巴西动物蛋白协会总裁里卡多·桑丁日前表示，巴西愿继续抓住中国高水平对外开放的机遇，在肉类、禽蛋等农副产品贸易上进一步加强与中国合作，增加对华出口。

        桑丁在接受人民网记者采访时说，中国对禽肉和猪肉有着巨大需求，而巴西将农业作为优先发展行业，双方合作具有高度互补性。巴西动物蛋白协会在历届上海进博会上积极推广巴西禽肉、猪肉和蛋类产品，今年将继续利用这一机会向中国市场和民众展示巴西特色农副产品。

        桑丁是在8月9日至11日举办的2022年巴西国际禽肉和猪肉博览会上接受人民网记者采访的。巴西总统博卡纳罗、副总统莫朗和包括农业部长马科斯·蒙特斯在内的7位政府部长出席了9日的博览会开幕式。

        与2019年的上届博览会相比，本届博览会展位总面积扩大了30%，超过2万平方米。来自禽肉和猪肉生产环节的1900多名从业人员，以及40多家猪、牛、家禽、奶制品和鱼类养殖业企业，200多家生物、药品、饲料、实验室、基因科技、肉类加工设备等相关行业供应商参展，一些开展农业贷款服务的金融机构也参加了博览会。本届展会吸引了来自53个国家或地区的2 .1万名参观者，是历届博览会中参观人数最多的一次。

        本届博览会采用了世界上最先进的沉浸式体验技术，将实景元素融入展厅。在一个70多平方米的沉浸式体验馆，观众可在带有镜子的迷宫中体验巨型LED屏的声光效果。此外，在一个映射投影房间，观众通过3维光学效果，可以体验大自然中的声音和气味。

        博览会聚焦“可持续生产：全球粮食安全之路”主题，开展了一系列分组讨论和论坛活动，涵盖禽肉和猪肉生产链条、动物蛋白、行业竞争、危机管理、物流运输、抗菌素技术、畜禽沙门氏菌病防治等话题，80名演讲者和2300多名听众参与了系列活动。

        桑丁表示，疫情后首次举办的巴西国际禽肉和猪肉博览会取得了巨大成功，不仅展现了巴西在维护全球粮食安全方面的重要性，而且参与者还对如何满足不断增长的全球需求、确保可持续生产、保护自然资源等话题展开了广泛交流。

        巴西动物蛋白协会市场主任路易斯·鲁阿斯表示，巴西高度重视生物安全，对养殖场管控极其严格，从未发生过禽流感病例，40多年来也没有发生过非洲猪瘟病例。巴西的肉类产品除质量具有高度市场竞争力之外，还不断采用更可持续的生产方式，碳足迹低于许多国家。此次博览会集中展示了相关技术在产业链中的应用。

        巴西动物蛋白协会进行的一项调查表明，在博览会期间达成的交易和建立的联系将在未来12个月内为巴西带来8.803亿美元的出口额，其中博览会直接达成的业务量超过5.4亿美元。2021年巴西禽肉产量达到1423万吨，生产的鸡肉70%供应本国市场，30%用于出口。统计数据显示，2021年巴西共出口鸡肉460万吨，为世界第一大鸡肉出口国。在巴西150多个鸡肉出口目的地中，去年对华出口达到64万吨，使中国继续稳居巴西鸡肉第一大出口目的国地位。巴西动物蛋白协会预测，2022年巴西禽肉出口将达到490万吨，较去年同期增长6%。

        国际禽肉和猪肉博览会由巴西动物蛋白协会主办，是巴西规模最大的行业博览会，自2015年起每两年一届，但由于受到新冠疫情影响，2021年度展会未能如期举行。