在落实“四个最严”食品安全要求和全面优化营商环境的背景下，什邡市市场监督管理局师古所坚持“优化服务、从严监管”的理念，将“事中”“事后”监管内容作为“事前”主动服务项目，以服务促规范、以服务强监管，促进地方经济发展。
在企业服务过程中，该所以需求为导向，及时响应企业需求，快速解决企业问题，不断优化服务质量。近期，该所对新建的一家食品生产企业展开全方位服务指导。建厂过程中，工作人员针对该食品生产企业的生产环境、生产工艺布局、生产设备安装等环节给予指导，协助企业建立食品安全质量管理体系，加强企业从业人员培训，增强食品安全意识。在申办食品生产许可证过程中，通过现场讲解指导，督促食品生产企业落实好各项管理规章制度，提高企业管理人员的管理能力，做好食品生产企业的获证工作。企业获证后，加强日常监管，做好巡查工作，针对巡查过程中所发现的问题，及时与企业进行交谈，提出监管要求和整改意见，督促企业整改落实。
企业监管重在规范，强在落实，关键在于提升企业管理能力，提高产品质量，确保食品安全。下一步，该所还将采取打点、立标杆、树标榜等方式，进一步加强企业监管，确保安全底线，为打造什邡品牌，促进地方经济建设，进一步做好监管与服务。（陈迪 记者程伯全）
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