“菜篮子”如何保供应、稳价格、保安全？这关系到广大市民最切身的利益。达州各粮油企业、冷链物流公司和各屠宰场全力以赴保障粮油、

生猪等民生生活物资供应链稳定，库存储备充足。

9月1日晚上9点，记者在达州市中贸粮油有限公司加工车间看到，工作人员正在连夜进行大米生产加工和封袋包装，仓库粮油储备充足。

达州市中贸粮油有限公司副总经理 张龙前：现有政府储备稻谷12200吨，散装菜籽油2000吨，成品大米2000吨，小包装油400吨，面粉200吨，另外我们还有两个大米加工厂，一个油制灌装车间，日加工大米120吨，日罐装油60吨，我们的库存适时轮换，库存充足，质量良好。

晚上10点，在零下18摄氏度的达州源美冷链物流集团有限公司猪产品储备专区里面，800多吨用纸箱和袋子包装好的储备冻猪肉堆放得整整齐齐，每个纸箱和袋子上，都贴着有货号、生产日期、生产批号等信息的标签。

达州源美冷链物流集团有限公司副总经理 李小华：我们这个冷链物流集团的仓储库是达州市市级猪肉储备库，现在我们库内所库存的产品就是白条猪肉和猪肉的分割产品，现在库存的产品有806吨，能够满足达州市城区市民半个月的食用，所以说请广大市民放心，我们的猪肉储备是非常充分的。

9月2日凌晨1点的达州国中长江食品有限公司生猪屠宰车间，穿着蓝大褂衣服的工作人在各自岗位忙碌着，一头头生猪经过多道工序，最后，再加盖肉类检疫标志，就完成了整个屠宰过程。

达州国中长江食品有限公司董事长 余明德：平均我们的生猪宰杀量单日可以达到4000头，按120万人口的城市供应的话，每天1000头猪能够满足市场需求的，所以说，从达州市的生猪产能结构上看，现在是完全能够满足达州市的宰杀量和市场供应。