又到中秋佳节啦！月饼的食品安全也成为了消费者关注的焦点。月饼质量如何？生产流程是否规范？带着这些问题，桂城市监所走进生产一线进行检查，一起来看看吧！
执法人员带观众走进月饼生产现场，观看月饼制作从食品原物料、生产加工环境、生产工艺、成品销售及包装宣传的整个过程。
“我们主要检查月饼生产环节中贮存原料是否离地、离墙，还要抽查每一批原料的编号，方便以后进行索票索证。”桂城市监所执法人员梁建洪说，在生产现场，执法人员通过实地检查、工艺审核、数据比对等方式严格把关，确保做好“原料进入至成品产出”的全链条监管。
经检查，目前辖区内月饼食品安全情况总体良好，各位市民可以放心食用。但在此也要提醒广大消费者，购买月饼时一定要选择正规的厂家和店铺，并注意商家是否有食品经营许可证，挑选时应查看其包装是否完整，重点留意包装上的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名等内容，并留存好相关购物凭证。
为保证广大人民群众吃得健康、吃得开心，当前，佛山市创建国家食品安全示范城市、南海区创建广东省食品安全示范区工作正在如火如荼地开展，同时，桂城也在步履不停地开展食品安全治理工作，全力保障群众“舌尖上的安全”。
来源：桂城市监所
编辑：佛山新闻网 陈静纭
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