为做好“舌尖上的节俭”
我市加强厉行节约引导力度
积极推行文明餐桌行动
让文明用餐成为
全民参与的“新食尚”
上午十点，记者来到金昌三招饭店，服务员正忙着为中午的用餐高峰期做准备，每一个餐桌上都配有相应的公勺公筷，桌面以及整个大厅墙面上“厉行节约，反对浪费”的公益广告，时刻提醒着大家避免餐饮浪费。在菜单上，每个菜品旁标注有分量和适宜用餐人数，部分特色菜品还推出了小碗菜，满足消费者对菜品选择的多样性需求，降低就餐花销。
“根据您的就餐人数我们建议您点小份菜，也同时建议您担任我们桌长……”
何为“桌长”？
引起了记者好奇
三招饭店大堂经理杨慧芳
为记者解答了疑惑
三招饭店大堂经理 杨慧芳
我们在做好文明引导的同时，也积极倡导预定者担任“桌长”，跟他们商量是否要点小份餐。吃饭时由“桌长”来督促同桌用餐人员合理点菜、隔座就位、使用公勺公筷、掌握就餐时间，餐后打包也会交于桌长来完成，以此来共同培养勤俭节约、减少浪费的消费习惯。
我市各大型餐饮单位还实行了文明餐桌引导员制度，对于前来订餐点菜的顾客，服务人员会主动提醒客人根据用餐人数“N”或“N-1”的点菜方式适量点餐，减少浪费，也会大力倡导顾客将未食用完的剩菜打包，做到真正的“光盘”。
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