封面新闻记者 喻奇树 母琪 但辰璐

目前，成都市疫情防控快速向好的方向发展，市民生活也开始逐步回归正常。封面新闻记者从成都各大食饮企业了解到，他们在抓好疫情防控及保供的同时，也在积极恢复正常生产，为稳经济贡献自己力量。

中粮可口可乐11条生产线全面投入生产

9月14日0时起，成都市新都区逐步有序恢复生产生活。根据新都区防疫政策，中粮可口可乐四川公司已于当日起有序开展复工复产工作，目前，11条生产线已全面投入生产。

自9月1日以来，中粮可口可乐四川公司严格贯彻“闭环管理”的生产模式，共有506名员工驻厂组建成抗疫保供队伍。在静态管理期间，实现了8条生产线满负荷生产，日均生产3400吨饮用水，日均配送饮用水2800吨，确保饮用水及时送达全川客户。

为做好复工复产工作，在严格遵循疫情防控政策的基础上，公司组织居住在新都区的员工有序复工，居住于5+1城区的员工继续实行居家办公。厂区内全面消杀，所有员工进入厂区前必须核实健康码和核酸检验结果，全程佩戴口罩，两点一线，错峰就餐。

▲ 可口可乐

四川漫味龙厨产能已恢复至85%

9月1日以来，四川漫味龙厨生物科技有限公司的276名员工驻守工厂，在严格落实防疫要求的情况下，闭环生产，全力保障订单的持续性交付。

漫味龙厨致力于复合调味料的产研销，疫情期间虽由于原物料供应和运输等原因部分影响产能，但自9月15日成都逐步有序复工复产后，公司总经理夏志强带领员工，多措并举通堵点，想方设法解决原物料供应和产品储运问题，截至目前，整体产能已经恢复至85%左右，每日可生产复合调味料生产达240余吨。

▲ 漫味龙厨

四川蓝光物流有限公司积极保供

四川蓝光物流有限公司作为省内包装饮用水配送专业企业，也是成都市应急保供企业。

本轮疫情发生后，公司立即启动“疫情物流应急响应程序”，董事长孔令兴任组长、助理总裁欧阳生现场协调，第一时间完成应急配送车辆、人员的组建，全力支撑成都市及省内二级城市饮用水运输任务，确保企事业单位、学校、医院等重点单位以及居民家庭健康饮水需求。

随着市民生产生活逐步恢复，蓝光物流也逐步恢复正常生产配送，保证正常的供给需求。

▲ 蓝光

建华香油闭环生产保供

建华香油从9月1日起为保供应、护安全、促发展，开启了闭环生产模式，严格执行成都疫情防控措施，认真落实稳产保产闭环管理要求，百余名生产及管理人员以厂为家，保障产品生产。物流部门申请蓉易通、蓉易畅，每人每天2次核酸检测，不惧风险，奔波于成都市各个街道，以供应居家中的成都市民的餐桌。随着人们正常生产生活的恢复，建华香油逐步恢复正常生产。

▲ 建华香油

川酒集团酒仓员工到岗复工

自成都疫情以来，川酒集团电商公司积极应对疫情对终端销售的影响，调整销售策略，线上产品做预售，并在公域及私域渠道与客户积极互动，强化川酒集团品牌信念。预售期间享受小酒赠品、大额优惠券等权益。

同时加大在京东自营、天猫超市（不受快递影响）渠道的促销力度，加快动销。在疫情缓和后，严格按照政府要求，做好防疫，仓库园区实行闭环式操作、生产，在中秋前保证了所有预售订单的发出。

截至9月16日复工，仓库全员到岗，成都门店员工到岗复工，目前仓库C端合作快递德邦快递、中通快递、顺丰速运，B端德邦快运、京东快运均已恢复正常发货。

圣恩积极复工复产到岗率已接近95%

9月1日成都全市静态管理后，圣恩股份召集公司“疫情应急小组”会议，具体防疫指标落实到人。作为重点保供企业，温江区防疫防控指挥相关领导亲临公司，对公司闭环生产条件进行确认，并及时为公司所有货运车辆办理了货运《通行证》。18时整，生产一线的全体员工进入闭环生产模式。

温江区域解除静默后，本地员工积极申请回岗工作。截至9月16日，全成都“5+1”区域外实现可自由流动后，圣恩公司员工实际到岗率已接近95%，所有部门、各岗位人员基本就位并正式开展工作。从静默期开始到全面复工复产，圣恩股份累计完成数千万的生产、销售订单。

鹃城豆瓣开足马力生产供给市场

鹃城豆瓣在遵守防控政策的前提下，在9月1日起实施闭环安全生产，组织40余名工人在现代化的生产条件下加班加点保供应，自动化生产车间运转不停，期间共计组织生产57054件，合计六百余吨豆瓣产品，保障供应了成都各商超系统和重点工业客户。

9月1日公司自有物流车辆就立即申请办理了“成都市疫情防控应急运输车辆”通行证，从9月2日开始每天向各商超客户和电商平台客户发运10000件以上的豆瓣产品，保证了成都市民随时通过各个渠道都能购买到鹃城豆瓣的产品，切实保障民生供应。省外客户采取整车运输方式发运，省外商超和工业客户同样得到保障。

目前，鹃城豆瓣正开足马力生产，每天生产160余吨产品供应全国市场。

▲ 鹃城豆瓣

麻辣空间食品工厂已正常生产

本轮疫情发生以来，为保障产品生产不受影响，四川麻辣空间食品有限公司进行闭环生产、员工吃住在厂。本次防疫泡泡管理中，麻辣空间没有遇到因为原材料或者成品运输问题给生产带来的困难和障碍，充分保障了疫情期间终端销售货源充足供应，没有发生缺货、断货现象。

在物流配送方面，积极协调、组织货物配送工作，及时办理物流车辆通行证，解决了有货不能发的难题，以确保工厂不受疫情的影响，稳产达产保供应。

目前，四川麻辣空间食品有限公司已全面正常复工复产，厂区内各项工作正安全、有序推进。

新华西乳业产量逐步恢复正常

从疫情突发，新希望华西乳业成立保供应急领导小组，统一指挥，协调保障供应。

从9月1日18:00开始，公司启动了“防疫泡泡”的模式，在做到“六个到位”措施的前提下，启动了标准化宿舍，让员工全部住进工厂，每天开展全员核酸检测，做到不漏一人，确保厂区实行闭环安全生产。

疫情保供期间新希望华西已生产4800吨牛奶，以满足市场的乳制品供应需求。新希望华西还联合永辉、沃尔玛，响应政府安排，在9月8日下午接到采购通知后，连夜安排牛奶等食物打包成物资包，于9月9日晚上送到封控小区居民手上。

目前工厂已复工复产，整体产量也在逐步回升，争取在短时间内恢复到正常生产水平。

▲ 新华西乳业

海底捞已有9家门店恢复堂食

9月15日，海底捞门店堂食恢复9家门店，覆盖高新西区，天府新区、龙泉、郫都、温江、新都等区域。截至9月16日，海底捞外送恢复24个点位。

为了让大家积极消费，海底捞外送官方小程序捞点好货，上架了买一送一的套餐，118元购买双人畅享套餐，赠送价值78元的欢乐双人套餐。同时，小程序上虾滑、火锅牛排、鱼籽福袋等热门产品推出第二份半价的活动。在第三方外送平台上，海底捞外送还推出6.9折188元秋日专享全家套餐等活动。

双流白衣上街的海底捞城南优品道店店长朱燕介绍，门店以最大接待量的50%开放餐位，从客流量来看，目前前来进餐的人员反较平时增长了20%左右，市民消费欲望强烈，有食客等候1小时左右才用上餐。

▲ 海底捞

高金食品发挥供应链优势全力保供

面对本次疫情，高金食品旗下遂宁、成都、广元三地子公司成立疫情防控专项组，各项疫情防控工作快速落实妥当，并有条不紊地展开了闭环生产。9月上半旬，完成500余次冷链配送，向成都市场共产出超4000吨生鲜猪肉产品。此外，还承接了成都、遂宁、广元3地的储备肉投放工作。预制菜版块，产出熟食、预制菜产品近1000吨，除了供应成都市场，还对泸定地震灾区进行了爱心捐赠，并对拉萨疫情进行了有效保供。

成都疫情“守得云开见月明”，高金食品各项生产及保供逐步回归正常，下一步将优先满足仍未解除封控的商家及消费者，并一如既往保证食品安全与产品品质。9月也进入预制菜产品的热销季节，高金食品已对旗下各预制菜产品进行了技术、保鲜、感官、风味等方面的升级，对即将到来的预制菜热销旺季已做好充足准备。

新希望六和继续保供稳生产

从9月1日至9月13日，美好食品新津工厂总共生产了2700吨民生食品。新希望六和食品产业调集成都区域全体销售员工在疫情防疫政策的要求下，全力支持前线配送需求。在成都主城区范围内，总计送达1000吨近22万件保供食品，完成了红旗、永辉、伊藤、沃尔玛、欧尚、舞东风、叮咚买菜、德惠系统 ，多多买菜、淘菜菜等成都区域内近113个社区连锁超市终端、社区团购平台、线下直供超市、渠道合作伙伴的所有保供渠道食品保障支持。

9月15日，成都开启解封模式，新希望六和食品人将继续为疫情的防控、稳定的生产、城市的活力与经济贡献力量。