农村新报讯（记者吕博林、通讯员刘子靓、祝杰）10月19日，红安县杏花乡受益村里的400亩红苕地里，不时传出村民们的欢声笑语。“不到2亩地里就挖了10000多斤，喜获丰收呐！”村党支部书记秦长江喜不自禁。
今年虽然高温少雨，但红苕产量仍然稳中有涨。初步统计，全红安县产量已超49万吨。该县农业农村局局长施停介绍，全县实行脱毒种苗全覆盖，并推行起垄、施肥、滴灌、覆膜一体化技术，良种良法配套加上红苕的抗旱耐贫瘠的优势得到发挥，为增产增收奠定了基础。
春苕、夏苕种植模式，也让成品红苕错峰上市，既赢得了市场，也赢得了价格。目前，该县春苕产量约9.2万吨，亩均纯收入在3000元以上；夏苕产量约40万吨，亩均纯收入1500左右。
“红安红苕现在是网红苕了，鲜苕品相好、口味甜、营养丰富；粉苕个头大、出粉率高，十分受市场青睐。”施停介绍说，除种好红苕外，该县还开发系列红苕加工新产品，扩大了订单种植规模。截至目前，全县共有335家市场主体与红苕加工、销售企业签订了红苕保底收购协议，红安红苕正在从昔日的农副产品转化为农民增收致富的主导产业。
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