12月22日，吴川市覃巴镇新村，工作人员在直播推荐当地特色甘薯。记者张锋锋 摄

寒潮来袭，但湛江的农田翠绿依旧。一大片甘薯苗泛着绿油油的光泽，叶片之下，一个个“土宝贝”正茁壮成长。而在遂溪县电商产业园也一片火热，工作人员在甘薯车间里忙碌不停，备货、清点、发货……直播间里的主播忙着向观众介绍“火山番薯”。

遂溪县电商产业园园区相关负责人表示，“我们将继续加大物流降费提速力度，鼓励扶持企业对农产品进行深加工，拉长产业链，把预制菜产业和甘薯产业打造成电商销售新的增长极。”

甘薯是湛江传统农特产，色香味美、软糯香甜。近年来，湛江充分开发利用冬种闲田，通过水旱轮作扩大冬种甘薯面积，因地制宜推广“稻—稻—薯”或“稻—薯”水旱轮作栽培技术、地膜覆盖栽培技术、水肥一体化技术等，据统计，湛江冬薯产量100万吨，约占中国冬薯产量的70%，是中国冬薯核心产区，将北方薯区“空档期”转变成了湛江甘薯“黄金期”。

一直以来，湛江抢抓“互联网+”机遇，激活线上线下“双市场”，推进农产品流通现代化，大力发展农村电商和产销对接，让甘薯这个“土特产”不仅产得好，还要“卖得好、卖出品牌”，让湛江甘薯飘香全国各地。

甘薯供销两旺“远嫁国外”

“每到甘薯丰收季节，遂溪的精品甘薯供不应求，成为全国各地市场的热销产品。”遂溪甘薯经纪人何敏告诉记者，近年来，在他的带领下，下录、草潭、北坡、杨柑、港门、乐民等多个乡镇种起了甘薯，并抱团闯关，以“何爸红薯”品牌远销国内外，成为村民们脱贫致富、迈向幸福生活的重要产业。

记者了解到，遂溪甘薯的丰收背后，并非只是过去那样简单的种植和收购，而是有一套成熟的市场运作。遂溪甘薯经过多年种植，已催生出一条产业链：专业“甘薯经纪人”为收购商走田头，寻找品质优良的甘薯，也帮助农民牵桥搭线，将甘薯销出去；“甘薯包工头”则专门负责带领工人到田头收割打包甘薯，让产销两端的农户和收购商只需负责自己最熟悉的工作。

“我们遂溪甘薯以香、甜、粉、嫩、爽、滑六大特点闻名，现在是收购商们哄抢的‘原生态精美食品’。”据何敏介绍，现在甘薯都需要提前预订才有，外地收购商来拉货的就有七八车。目前，遂溪大量优质甘薯畅销海南、山西、黑龙江、新疆、珠三角等30多个省市区，有的甚至远销蒙古国、俄罗斯。

何浩是何敏的大儿子，也是何敏的产业接班人。在父亲实现了农业规模化种植和代销后，何浩又努力向精品农业种植和打造品牌迈出了一大步。2011年，大学毕业后的何浩回到遂溪，当起了“职业农民”，积极引进甘薯新种苗，规范灌溉、施肥，让甘薯实现提质增收。如今，何浩的甘薯种植基地里，产量最高的“北京红”品种，亩产最高达万斤，按照1.2元/斤的收购价，每亩甘薯地可收回1万多元。随后又注册“何爸红薯”品牌，通过加强品控，精挑细选，打造品牌，提高了产品的辨识度和附加值，帮助遂溪甘薯从昔日的“提篮小卖”到定销全国甚至“远嫁国外”。

“网红”甘薯热销一线城市

走进位于雷州白沙镇的雷州市源果汇农业科技有限公司，白沙镇洪富村，一栋现代化的办公楼映入眼帘，农村电商产业园内还配有甘薯分拣仓库、电商展馆、甘薯冷藏供应链，今年35岁的洪明冠是雷州市源果汇农业科技有限公司负责人。

据介绍，洪明冠自2016年返乡创业，从卖甘薯、种甘薯，再到种苗培育，他建起1万余亩的甘薯标准化种植示范基地，以“公司+基地+农户”的模式，推广优良品种“杨家蜜薯”，并带动群众种植甘薯面积2万多亩，推动雷州甘薯从南到北，走向全国。

雷州甘薯种植始于清代，历史悠久，至今已逾400多年。火山岩风化形成了雷州独特的富硒红土，沙土通气性良好，昼夜温差大，利于薯块的形成与膨大，得天独厚的地理区位优势，锁住了雷州甘薯的香甜软糯。

依托设备标准化、水肥一体化、优选品种，改变了当地种植甘薯“靠天吃饭”的困境。“当地甘薯的价格从过去几毛钱到田头收购价格1.8元/斤。供货电商对接超市的则稳定在3元/斤以上，最高峰时一天能销售20万斤。”洪明冠说道，秋冬种植、来年上半年收成的雷州甘薯，正好填补了北方市场的空档。尽管距离大面积开挖还有一段时间，但已经有不少来自北京、重庆、武汉、天津、上海等外地大城市的客户提前订购。

“点对点”年销6万吨

时下，在遂溪县洋青镇团结村以及周边5000余亩的甘薯地里，一垄垄的薯苗长势喜人，郁郁葱葱的藤蔓将土地盖得严严实实。田地里，农民们正忙着给甘薯秧苗喷施叶面肥、施肥等田间管理工作，一派繁忙景象。

看着眼前这片甘薯地，该基地负责人邓章雄满心欢喜：“这一片地主要是种西瓜红，种有3个多月了。基地种植的西瓜红品种面积最大，已达到12000多亩，亩产突破1.3万斤，营业额达到了1.08亿元。”

“我们基地以‘公司+农户’经营模式，带动了数千余名村民就业，种有北京红、紫薯、冰淇淋薯、济薯26、烟薯、金时名门等品种，主要分布在洋青、北坡、港门等乡镇，共23000余亩。”邓章雄说，每到甘薯丰收时，他们几乎每天都有60吨甘薯运销到北京新发地农产品批发市场，采购商再分销到北京和周边城市的商场和超市去零售，一年往那运有3万多吨。

邓章雄表示说，前几年，他采取自种自销方式经营甘薯产业。从去年开始，通过线下点对点批量销售和线上精包装销售，今年共销售甘薯60000吨以上，线上主要销往上海、广州等城市，线下主要销往到浙江、山东、北京等地。

“我每年收购湛江甘薯有6万多吨，客户都反馈说湛江甘薯口感好，做成甘薯干或粉条特别美味。”从事收购甘薯工作已有15年的刘先生告诉记者，他们是家族生意，在北京有自己的销售点，每年都会从全国各地收购甘薯，计划过段时间亲自到湛江甘薯种植基地考察采购，与甘薯种植户加大合作力度，让更多北方消费者品尝到湛江的甘薯。

专注于高端甘薯商品化加工的广东佳淳农业科技有限公司也为甘薯产业提质增效，打造的“火山红薯”已成为国内知名的甘薯品牌，其产品批发遍布全国16个一级水果市场，并与多家头部供应链渠道达成战略合作，长期合作供应超过1000家商超和团购平台。

特别是“火山红薯”亮相第十三届中国国际薯业博览会，受到采购商的热捧。电商平台带动甘薯线上销售热度，遂溪全县电商1月至10月甘薯销售额2.9亿元，“火山红薯”品牌在电商平台售价达到20元/斤，迅速成为鲜薯高端市场领头羊。

“现在我们东北市场‘火山红薯’销售特别火爆，下雪天在家烤甘薯，感受着来自大陆最南端湛江的美味，特别享受。”一位来自黑龙江甘薯收购商李先生向记者表示，近年来，湛江甘薯品牌不断擦亮，越来越多的客户在选购甘薯时，都会认准“湛江”这一地标，即便湛江甘薯的价格比其他产地略高，也抵挡不住消费者的热情。

如今，通过线上线下共同发力，湛江的甘薯正在被越来越多的消费者认可，雪片般飞来的订单也让种植户的腰包越来越鼓，心气越来越足，实现“小甘薯”推动“大振兴”。