为什么会爱上佛山？
众所周知，佛山功夫、佛山醒狮闻名遐迩，功夫之城的霸气、舞狮的精气神刻在了城市的DNA里。“能打”成为了对佛山的概括，但佛山的能打，除了拳脚功夫以外，还有佛山对“功夫”精神的
财经 第10947页
BH博客丨意式咖啡的湿韦斯布粉法
大约六个月前，来自Tricolate的Dan Shusett向我们介绍了湿式韦斯布粉法的概念——即在冲煮过程中使用韦斯布粉工具来搅拌湿的咖啡粉。事实证明，湿式韦斯布粉法出奇地有效——无
BH博客丨滴滤式冲煮vs.浸泡式冲煮
目前，有两种主要的咖啡冲煮方式——滴漏式和浸泡式。它们制作咖啡的方式略有不同，但其中一种更为高效，以下就是背后的原因：原创凑字数原创凑字数原创凑字数原创凑字数原创凑字数
BH博客丨为什么浓缩的流速变快了
为什么当我用超级新鲜的咖啡进行萃取时，浓缩咖啡的流速会变快？新鲜咖啡中夹带的气体会在咖啡中产生气泡，这是个公认的事实，它会减慢咖啡的流动，降低萃取率。所以，一般放了一段时间
BH无限更新：湿式布粉 & 烘焙课程首发！
湿式填压是新的湿研磨吗？每隔一段时间，你可能就会碰巧遇到一个非常疯狂的想法，必须试一下。在我们最新的博客文章中，这个想法是湿式填压（wet tamping）。不是预浸泡，或喷洒粉饼，或喷
BH无限更新：危地马拉咖啡分级&精选问答
咖啡买手指南CBG - 课程更新本周，我们开始了《咖啡生豆买手指南：危地马拉》（CBG）课程的第4章，本章的主题是“生豆买手注意事项”，从危地马拉咖啡贸易中使用的分级术语指南开始。对
新书发布《Terroir》
亲爱的咖啡师朋友们，看到这张超美的图片了么？还有那闪耀的标题？虽然它看起来像是张3-D概念图，但你应该猜到了它并不是一本电子书——它是来真的。这是Barista Hustle有史以来首
BH无限更新：直火式滚筒的发展
烘焙科学RS — 课程更新本周，在新上的烘焙科学（Roasting Science）课程中，我们增加了一节关于滚筒烘焙机发展的新课程。滚筒式烘焙机最初是简单的金属圆筒，放在火上烤，手动旋转，而后
BH博客丨无小费的咖啡文化
对顾客或者店员而言，小费的自由权一旦被建立起来，对小费的期待值会变成恶性循环，破坏服务质量，甚至影响生活品质。对店员而言，赚取小费也可以是一种非常有趣的获利经历，对于长期以
BH无限更新：鲜为人知的咖啡产区
咖啡买手指南CBGB - 课程更新巴西产区之旅接下来的一章，探索了一些可能对BH读者来说鲜为人知的咖啡产区。我们从朗多尼亚州（Rondônia）开始，该州位于亚马逊雨林边缘，现已成为卡内
腾讯和东吴证券，更近了！
和我们的“老朋友”东吴证券，关系又进一步！之前，腾讯云助力东吴证券完成了国内首个券商核心交易系统国产化改造今天，我们正式签署战略合作协议
视频云，亚太第一！
上一秒我在大阪刷主播，下一秒你在曼谷看世界波～全民视频时代屏幕背后都是哪家的云服务？刚刚，权威市场调研机构沙利文发布《2022亚太视频云市场报告》（Asia-Pacific Media Service
今天，找房
官宣我的“蓝”朋友！刚刚签署战略合作框架协议双方将进一步推动居住服务产业的数智化发展作为老朋友，我们将发挥公有云领先实力，在延续过往协作的基础上，帮助贝壳持续构建居住产
这家专精特新，“牵”了！
数字化技术的助力下，医学诊断正变得更加精准。今天，金域医学与腾讯签署战略合作协议。双方将在医学检验及病理诊断数字化升级、医检服务智能化、医检AI临床应用探索等方面深入
媒体精选｜设计，有责任地关照动态生成与演化中的材料
# 虚实相生：安住当下随着学科与知识的愈加细分与对话，超越单一供需消费关系的设计也正受到愈多瞩目。把餐桌设计，通过链接生物学与社会心理学，作为营造社群情感连接、更新人与微
猫眼x腾讯云，正在热映
今天，猫眼娱乐与腾讯云签署战略合作协议。发挥腾讯云的产品与技术优势，我们将为猫眼平台服务能力升级提供助力。后续，我们将助力猫眼，推动大数据、数据库等核心业务迁移上云。这
龙岗分展场 | C位出发，建筑向未来
卷首语\\深港城市\\建筑双城双年展（简称“深双”）是两年一度的深港文化盛事，全球首个以城市建筑和城市化为永久主题的双年展。自2005年举办以来，经过深双组委会、学委会、历届策展
论坛预告| 虚拟深双圆桌论坛： “元宇宙”时代，虚拟技术如何为创作者赋能？
“活动介绍《虚拟深双 植物生长》已经在“第九届深港双城双年展”上成功开展，吸引了众多的玩家。其中不乏专业人士，例如设计师、艺术家、极客等创作者。那么在“元宇宙”时代，