夜读丨以蹲的方式吃饭(有声)

我们常以某一种相对固定的方式,做着相同的事情,此所谓“习惯成自然”。比如坐着写字,站着演讲;用微笑表示友好,借沉默传达抗议……

生命之于一个人而言,其实可以概括成,是以几种不同的运动方式存在。大概三分之一的时间是躺或卧,三分之一的时间是坐或靠,还有三分之一的时间是站或行或蹲——人生不过如此!

蹲,也许是人的一生中最不雅观的姿态了,易让人产生乡野村夫的粗俗印象。要不,在我蹲着吃饭的时候,妻为何常不屑一顾,笑斥曰:“乡巴佬。”

就城里人而言,蹲着吃饭,这种机遇是很难得的。喝早茶,赴酒宴,款宾朋,吃宵夜,这种大庭广众之中,蹲可不行,即使在家与妻共餐,也不能旁若无人蹲于一隅,此为场合之限。要是捧碗出户,春寒、夏暑、秋凉,也不宜,此为时节之忌。只有择冬季阳光透过厚厚的云层,暖烘烘抚摸久违大地的苍生,这时,你才可以找到理由,盛满一碗饭菜,揣着钻出蛰居久日的小屋,蹲在房前的空地上,沐着阳光,慢慢地,把饭菜一口一口地送进肚里。揣着饭碗走到户外,目光与大地相接,贴近食物的原地,便会更加清醒地意识到“粒粒皆辛苦”的道理,便会对朱子治家格言“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”这句话,有更加深切的体会。

其实,蹲的方式比较自由。良言训曰:“睡如弓,坐如钟,站如松,行如风。”唯有蹲,没有严格的标准和具体的要求。蹲着的姿势似乎已被人们遗忘,或许不愿挂齿。蹲着吃饭,实在有无限的美妙。拱着脊背,肌肉放松,让阳光漫过身躯过滤灵魂,让自由爬满全身穿透心房。蹲着吃饭,可以不必在意自己咀嚼的声音是否太响,也不必在乎自己的吃相是否谗饿;更不用殚思竭虑地搭着东一句西一句应酬的话与四周不相识的人搭讪,还不必装腔作势言不由衷唠叨赞颂菜肴的口味。

只有回到家中,远离餐桌,远离浪费和铺张,蹲着吃饭,嚼舌着自己亲手从市场讨价还价拎回的食物,坦荡爽朗,轻松自在,不必坐立不安,心生惭疚。

蹲,是一种鹰的姿势,因而似乎也成了男人的专利。我就时常想起,儿时在乡村生活的情形。大家吃饭时,喜欢揣着饭碗走出家门,来到晒谷坪,女人站男人蹲,聚拢在一起。大家边吃饭边扯谈,家长里短,自在随意,谈笑风生。那种散淡从容,简单轻松,宛如大地深处或远方的山林吹来的一阵清风,轻拂过人们的脊背和头发,饭亦香,菜亦甜,无酒人自醉。

蹲着吃饭,绝非矫揉做作,也非玩弄深沉,但确有一种“离经叛道”的快意和“能屈能伸”的豁达,也有一种“接近泥土”的亲切和“随遇而安”的惬意,更有一种“简约清淡”、“返璞归真”的清新。我们常谋思要“调口味”,要避免雷同的菜肴、相同的食谱,追求花色品种,讲究营养结构。但却忘记变换一种老是同样的吃饭姿势,不知道从椅子上挪开,从杯盘中走出,蹲着进餐,独自享用,品味出另一番饮食的感觉。

蹲着吃饭,是一种生命原汁原味的体会和一种超越陈规习惯的解脱,还有许多你在常规状态下体验不到的人生感悟,此中有深趣,只是不为更多的人所品味罢了。

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