金秋十月，硕果飘香。历时15天，由市商务局和市贸促会联合举办的2023年忻州市杂粮美食节落下帷幕。本次活动中，评选出的“2023年最受消费者欢迎的杂粮美食”、“2023年最受消费者欢迎的杂粮美食店”和“2023年最佳杂粮美食新品”获奖名单出炉，并举行颁奖仪式。市商务局、市杂粮产业发展中心、市招商服务中心、市饭店烹饪协会相关负责人参加活动并为获奖者颁发获奖证书与奖牌。

一年一度的杂粮美食节，是我市餐饮界的一次盛会。此次丰收节美食餐饮评比活动，所设的三个类型的奖项，以消费者现场投票与专业评委现场随机品鉴相结合的方式产生。来自忻府区、定襄县、原平市等县（市、区）的45家餐饮参展单位参加了评选活动。从80余种由荞面、莜面、红面等杂粮制作的美食展品单品中选出。聚丰酒楼的“大刀荞削面”、忻州古城“古城剔尖”、偏关“碗托”、代县“油糕”等获得“2023年最受消费者欢迎杂粮美食”称号；市得胜河捞餐饮有限公司、原平锅魁麻叶店、岢岚岚漪莜面村、忻州杂粮宴、奇村老邸杂碎店等获得“2023年最受消费者欢迎的杂粮美食店”称号；忻州古城 “包馅牛腰子”、市得胜河捞餐饮有限公司“莜豆面河捞”获得“2023年最佳杂粮美食新品”称号；老定襄荞面河捞店、定襄北卉生态园美食广场、神池饼业有限公司、定襄国营二饭店获得“2023年杂粮美食店”鼓励奖。颁奖现场还从消费者选票中随机抽取了10名幸运消费者，并给予获得者相应奖励。

通过此次活动，不仅提升了我市餐饮文化品牌含金量，弘扬了忻州传统杂粮美食文化，对传承杂粮美食制作技艺等方面也起到了极大的促进作用，培养出一批新时代杂粮美食制作大师。忻州杂粮走出忻州，走出山西，走向世界，忻州杂粮产业做大做强、做精做细，指日可待，未来可期。

来源：忻州日报