“广东粽子不仅个头大,外形还很好看,口味除了有鲜肉粽、豆沙粽之外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉等当作馅料的什锦粽。”
“江苏粽子是又长又细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等配料,很讲究的。”
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逢佳节倍思亲,为营造节日氛围,让集卡司机家庭在异乡感受家的温暖,6月17日晚上,宁波市北仑区霞浦街道物流工业社区举办了一场“‘粽’有百般滋味 送你家乡味道”端午节主题活动。活动按照地域特色及习俗,以包“百家粽”的形式,带领大家回味“留在好地方,他乡似故乡”的温情。
活动现场,20户集卡司机家庭纷纷亮相“家乡粽”。福建的八宝香粽、杭州的龙井虾仁粽、广东的风味肉粽……大家一边品尝各地粽子,一边分享粽子背后的地方传统文化。
“粽子很香,口味有点淡,尤其是枣儿粽,咱们那吃这种粽子得配个咸鸭蛋呢。”来自山西的王战红说着就掏出咸鸭蛋,一口粽,一口咸鸭蛋。
“哎哟,是谁的粽子里面还和了豆腐卤和牛奶啊,这味道好怪!”吃到怪味粽的周舜惊呼起来,他本想尝尝宁波的白糯米粽,特意挑了个白白净净的粽子,哪知一口咬下去却是酱豆腐和牛奶。
“哈哈哈,中招了吧,这是我的创意粽子——酱豆腐芝士粽。”小朋友徐冬冬笑道。原来当天一家人都来参加活动,但感觉家乡没有什么特别的粽子,于是徐冬冬大胆创新,在妈妈协助下,把家里的酱豆腐和芝士片全裹了进去,蒸熟以后,看起来是个白米粽,但内藏乾坤。
“儿子,你看我在吃什么。”来自山东的朱瑞申拿出手机和在山东鲁东大学读研的儿子朱加辉,通起了视频电话。他回忆,自己第一次吃粽子就是跟儿子一起,当时他带着儿子到嘉兴送货,停靠服务区时,买了两个粽子,那味道特别好。
“到明年,我来宁波就整整20年啦。”朱瑞申有些感慨,想起以前,一家三口日子过得紧巴巴的,现在生活好多了,孩子也考上好大学。“前两年在北仑安了家,等儿子毕业,希望他能过来工作,一家人在一起。”
记者 陈烨 通讯员 陈峥