传说武则天当了皇帝，惹恼了男尊女卑思想严重的玉皇大帝，他传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听见人间怨声载道，哭声一片，饿死的人横尸遍野，惨不忍睹，他担心人间生路断绝，便违抗玉帝旨意，降了一次透雨。玉帝得知，大怒，随把龙王打下凡间，压在一座大山下，并立碑曰：“降雨犯天规，当受人间罪；欲登灵霄殿，金豆开花时。”为了拯救好心的龙王，人们鞋底磨烂，到处找开花的金豆。次年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，看到金黄色的玉米酷似金豆，就用铁锅尝试炒玉米，炒开的玉米像极了金豆开花，于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。
龙王一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了！”玉帝低头一看，人间家家户户院里金豆花盛开怒放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续履职尽责，为人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月二这天，就爆玉米花炒黄豆吃。
二月二龙抬头，从星宿天象上看，二月二，会有龙抬头的星宿出现。在古代，有负责观测天象的太史或司天监们，根据金，木，水，火，土五大行星的运行规律，把夜空中的星象划分为四象28宿。东苍龙，西白虎，南朱雀，北玄武。东方以角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿星组成一个龙形星象，为东方苍龙。农历的二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，大约一个钟头后，升至地平线以上，子夜时分，东方苍龙显现，形成龙抬头的奇观。
俗话说，“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”，在二月二这天拂晓，家中的老人，会把头天晚上整理好灶内的草木灰，拿出来放在簸箕里，一手端簸箕，一手用木棒边走便敲簸箕底，使草木灰均匀地划成一条线。先围绕宅院划一圈，再在大门口、马路上，麦场上用草木灰画囤梯、打灰囤、大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。围好以后，还要撒些开春等待播种的五谷杂粮，用石板盖住，这就叫“囤”。预示着当年夏、秋两季能收个粮满仓，谷满囤。
二月二对小孩子来说，那是春节过后最快乐的日子——因为又可以吃到平时难以吃到的爆米花和蝎子豆。有一个歇后语叫：二月二打簸箕——围（为）的是自己。记忆里，奶奶为了满足子孙的口味，二月二的前一天，把上好的黄豆在水里泡一晚，第二天早晨拿到锅里温火炒熟。听奶奶讲，蝎豆能炒五味，用什么样的水泡，炒出的就是什么味道。用盐水，炒出来的豆是咸的，如果喜食甜的，炒时放匙糖。据说吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。有一个传说，说很久以前，有一个女人，在河边喝水怀胎，十月后生了一个男孩，男孩身上却长了个尾巴。女人把孩子藏在家里偷偷地养着。男孩一顿能喝一缸水。有一天，趁着母亲不在家，自个跑到河边去喝水，被人发现了。从此，男孩和母亲常遭人白眼。终于有一天，男孩受不了憋屈，趁妈妈不注意从窗户跳出，飞向天去。他娘边哭边喊，她娘喊一声，他哭着回头看一眼，每看一眼，地面上就现出一汪水滩。那些滩，被后人称作“望娘滩”。男孩说，娘啊，以后每年二月二，我都会回来看你。人们才知道男孩是条龙。果然，每年二月二，那条龙都回来看亲娘。而他的娘，也会炒上一些豆，让他吃饱回天庭。他们住的那个村，从此风调雨顺，年年五谷丰登。因为龙来时，总会挟来一阵小雨，“细雨下得满地流，一年吃穿不发愁”，也成了人们相互传颂的民谚。
现在，“二月二”的民俗早已淡化，不过蝎子豆、爆米花等零食作为一种产品常年在超市里售卖，已经没有季节之分了。再说，用油炸出来的零食，有各种口味，包装也精美，却少了儿时的味道，缺少了那份蕴含着童心、童真、童趣的感情。
清军入关后强行要求汉人剃头。汉人有反清复明情绪也不便外露，就以正月里剃头思旧(死舅)为由拒绝剃发。满人真的信以为正月里剃头会死舅舅。连满人自己也不敢在正月里剃头了。
其实，“二月二，龙抬头”并不是仅仅提醒人们理发剃头这么简单，这个流传有几千年的传统节日，有着其源远的文化底蕴，和更深层次的含义。从时令节气上去讲，农历的二月二，惊蛰刚过，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是一年开春备耕之际。相传三皇之首的伏羲氏就非常重视农耕。每年在二月二这天，他都要让皇娘给他送饭到地头，御驾亲耕，亲自完成一亩三分地的耕作。伏羲氏是重视农耕的典范。后来的黄帝，尧、舜、禹也纷纷效仿。到了周朝，帝王不但这样去做，还制定相关农耕制度，要求群臣百官都要这样去做。由上及下，每年农历二月二，帝王将相以身为范，告诫和教化普天之下的老百姓守农时，重农耕。二月二， 作为开春耕作的起始日，千百年来一直被人们重视和沿用。
北方地区在春季大都偏旱少雨，有春雨贵如油的说法。中国人的传统观念中，龙是上天掌管雨的神仙。二月二，龙抬头，龙不抬头天不雨。过去，农民主要是靠天吃饭。为祈雨，在龙王庙前摆上祭祀供品，烧香拜求。祈求龙王能让人间风调雨顺，泽惠自己家人丰衣足食，百毒不侵。民俗中就有：二月二以后，把草木灰从河边，井边一路撒到自家地里，撒到自家院子。这叫引水，引龙回。希望龙王兴风布雨能到这些地方；家家户户烙饼吃，这饼叫龙鳞饼；做面食吃，这面叫龙须面；二月二这天，妇女忌做针线活，说这样会刺伤龙的眼晴；男人不能去挑水，怕惊动龙去升天布雨；家有碾盘的，这天也要停止使用，因为动碾盘怕压伤龙身，影响龙升天布雨。
二月二，龙抬头。我也要去理个头。不为别的，就为一年开春有个好兆头。（薛宏新）
编辑 刘玲