【张店融媒讯】3月23日上午，张店区市场监督管理局组织开展反餐饮浪费行政指导暨行业自律部署会，海悦大酒店、齐盛宾馆等70余家餐饮单位、企事业单位食堂负责人参加会议，广泛营造人人参与反对浪费的社会环境。

活动中，张店区市场监督管理局有关负责同志宣读了《关于开展反餐饮浪费专项行动的通知》，并就《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务单位反餐饮浪费指南》基本原则、适用范围、主要技术内容进行了解读，企业代表宣读了《反餐饮浪费倡议书》。参会人员现场在“倡导勤俭节约、制止餐饮浪费”承诺横幅上纷纷签字，承诺在保障食品安全前提下，自觉将制止餐饮浪费纳入餐饮加工和消费全过程，按需采购、按量加工，减少厨余垃圾。

餐饮单位代表成钊表示：“我们作为餐饮单位，要做好带头作用，我们增加小份菜，半份菜，所有餐厅内，走廊上，各个地方贴上反浪费的标签，婚宴上提供打包餐具，建议客人所有食品尽量带走，坚决减少浪费。”下一步，张店区市场监督管理局将开展反餐饮浪费专项行动，进一步推动反餐饮浪费活动的实施，让餐饮行业以反食品浪费法为抓手，打造文明、卫生、绿色餐饮，坚决制止浪费，积极营造一个节约光荣、浪费可耻的餐饮环境。

张店区市场监督管理局食品生产安全监管科科长仇聪聪表示：“我们采取日常监管与宣传引导相结合的方式，围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，督促餐饮服务者积极推广小份菜、半份菜等做法，指导行业协会加强行业自律，制定相关规范文件，发布制止餐饮浪费的倡议，同时也要加大执法力度，集中力量打击浪费严重、社会影响力大的案件。通过这些行动，推动餐饮浪费行为得到有效遏制。”

记者：贾子琪 唐静雨

编辑：周坤艳