昨日记者从市市场监管局了解到，该局联合市教育局、市公安局、市卫生健康委和市民政局纵深推进校园食品安全守护行动，严厉打击学校食堂和校外供餐单位经营中存在的违法违规行为，彻底净化校园食品安全环境，切实规范校园食品经营秩序。

督促学校食堂和校外供餐单位进一步落实食品安全主体责任。指导学校食堂和校外供餐单位全面落实食品安全主体责任，实行食品安全“6S”规范化管理。严格查验原料，监督学校食堂和校外供餐单位严格落实进货查验记录制度。定期对大宗食品原料、餐具清洗消毒效果等进行检测。

督促学校全面落实食品安全校（园）长负责制。查找食品安全隐患，督促指导学校落实食品安全自查制度。大力推进学校食堂“明厨亮灶”，通过利用“舌尖安全网”将视频信息接入学校或教育部门网页、App及第三方平台等方式，实现“互联网+明厨亮灶”。建立学校相关负责人陪餐制度，中小学、幼儿园应按照要求制定陪餐制度和计划，公布陪餐人员名单，明确陪餐要求，做好陪餐记录。

切实强化校园食品安全监督管理。实行学校食堂、校外供餐单位和校园周边食品经营者全覆盖监督检查。严厉查处校内（外）食品经营者无证经营等违法违规行为，加强校园食品安全专项抽检。

洛报融媒记者 李岚 通讯员 孙怀真 牛琳

来源：洛阳日报2023年2月15日05版