极目新闻记者 丁伟 姚赟

因担心日本核污染水排放影响食盐安全，近日，我国部分地区居民开始抢购食盐。多地官方部门相继发声，表示国内食用盐供应充足，市民不必恐慌，更不必效仿囤盐。8月25日，极目新闻（报料邮箱：jimu1701@163.com）记者联系了多家食用盐生产企业，均表示民众完全没有必要抢购食用盐。还有盐企工作人员表示，抢购食盐只是一时风潮，几天就会过去。

食用盐供应充足，不必恐慌，不必效仿囤盐

8月24日，东京电力公司开始将福岛第一核电站的核污染水排放入海，因为担心核污染水排海会影响食盐供应安全，我国部分地区也出现了居民抢购食用盐的情况。

扬州市民在购买食盐 （图源：扬州新闻广播）

8月24日晚，中国盐业集团有限公司发表了《中盐集团关于保障食盐市场供应的声明》称，我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐和海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。

声明中还提到，中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，企业正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。

山东省盐业协会发布消息称，山东省是全国最大的盐业生产基地，原盐产能3000万吨，约占全国总量的30%。年产量2600万吨左右，其中海盐1600万吨，井矿盐1000万吨。莱州湾沿岸地下卤水是经过亿万年沉积、封存于50至100米地下的浓缩古海水，成分与海水完全一致，属于高品质、无污染的天然资源，且不受地表和海洋环境变化影响。地质部门勘探结果表明，莱州湾沿岸地下卤水静态储量为80.8亿立方米。

该协会还介绍，山东省所产食盐以井矿盐和地下卤水制盐为主，不受日本核污染水排海影响，省、市、县三级食盐政府储备和11家食盐（多品种食盐）定点生产企业、125家食盐定点批发企业社会责任储备合计超过17万吨，可以满足全省半年多的正常销量，广大消费者不必跟风抢购囤盐。

山东省盐业协会声明 图源：山东省盐业协会官网

此外，北京市商务局、福州市商务局等官方部门也表示，食盐储备充足，市场供应有保障，市民按需理性购买，不信谣、不传谣。

盐企员工：都是炒作，完全没必要囤盐

8月25日上午，山东潍坊一家食用盐生产企业工作人员向极目新闻记者表示，日本向海洋排放核污染水后，有居民担心我国食用盐生产受影响，便开始抢购食盐。他认为，居民抢购食盐的举动完全没有必要，“这只是一时的热潮，几天就过去了”。该工作人员还介绍，其所在企业生产食用盐的原料是经过亿万年沉积而形成的地下卤水，企业生产原料不会受到日本排放核污染水的影响。

潍坊市工信局工作人员向记者介绍，潍坊当地的盐以地下卤水制作为主，并非海水，不会受到任何影响。此外，当地储备了大量食盐，食盐供应完全充足，市民无需跟风抢盐、囤盐。

山东东营一家食用盐生产企业的供销人员介绍，该企业生产食用盐的原料为地下卤水，日本向海洋排放核污染水对企业生产原料没有影响。对于日前部分地区出现抢购食用盐的情况，该工作人员回应称：“完全没有必要囤盐，都是炒作，抢啥抢，有什么好抢的”。

湖南长沙雪天盐业的客服人员也告诉记者，不建议大家囤盐，“普通家庭，一包盐本来就可以吃很久，完全没有必要囤盐，我们正在全力保供”。

记者注意到该企业在多个平台发布了保障食盐市场稳定供应的声明，其称雪天盐业是全国盐行业第一家产销一体、跨省联合的现代股份制上市公司，拥有湘衡盐化、湘澧盐化、湘渝盐化、九二盐业、永大食盐、雪天技术等6家国家食盐定点生产企业，盐产品年产量500余万吨，其中95％以上为深井矿盐，远离污染。公司拥有百余家分公司，10多万家零售终端和近2万家合作经销配送商，销售配送网络遍布全国。食盐储备充足，完全可以满足市场平稳供应。

同时，雪天盐业还承诺特殊时期绝不涨价，全力组织旗下产销企业加班加点保障生产供应，要求合作客户不得囤积居奇、哄抬盐价，全力以赴确保市场稳定。

雪天盐业的声明 图源：雪天盐业集团股份有限公司官方微博