买时成色鲜美，带回家后却暗淡无光。不少市民遇到过买时看着明明是鲜肉，带回家后却像是搁置许久的“陈肉”。这种情况，极有可能是遇到了生鲜肉类摊位上的“生鲜灯”。近期，市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，将于12月1日起禁用“生鲜灯”。

灯一开成了生鲜产品“美颜滤镜”

经常去买菜买肉的消费者，大多遇到过生鲜灯。“生鲜灯”本意是指一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐败，或者影响其质量。但是在实际使用中，商家发现如果恰当选择合适色温的灯具，会让生鲜产品色泽更加鲜艳。比如西红柿更红、小米更黄、猪肉更艳。生产厂家则抓住这个商机，开发出不同场景使用的变了味的生鲜灯。这无疑会让消费者在挑选产品时，被生鲜灯营造的表象所迷惑。

在过去多年里，使用生鲜灯逐渐成为众多生鲜产品商家约定俗成的操作，甚至有肉摊摊主表示“大家都用这个灯，你不用的话顾客反而会认为你肉不正常。”

特别是在商超，生鲜灯被运用到了极致。蔬菜区用绿灯，水产区用冷白灯，熟食卤菜区设置暖黄灯……由于相关法律法规在很长一段时期内，没有相关管理规定，因此多地市场监管部门也只能频发消费提示，提醒消费者购买时注意“生鲜灯”误导。  

近期，市场监管总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），增加了对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确提出“生鲜灯”的使用规范，规定销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对农产品的感官认知。

过渡期鲜有主动停用

记者走访临沂城区多家大型商超，发现肉类货柜上的生鲜灯比较普遍，工作人员表示一直在使用现有的灯具，也没听说近期要更换。

记者在网购平台搜索“生鲜灯”发现，一些商品介绍页面标注着“更提鲜”“要新鲜？LED猪肉灯帮得到你”等字样，销量排名靠前的多家店铺月销量显示均在1000以上。记者在不同平台进入销量较高的店铺，发现直至近期，仍有不少人购买生鲜灯。在淘宝购物平台，记者在商品详情页的问答区提出疑问，不少购买者回复表示暂未收到关于禁用生鲜灯的通知，所以大家都还在购买并继续使用。

由于《办法》尚未正式施行，目前仍处在规范市场行为的过渡期、完善监督管理的准备期，所以目前使用“生鲜灯”并不能认定违规。临沂市场监督管理局负责人介绍到，有关部门正在积极开展相关宣传引导行动，向经营者宣传普及新规定，保障新规定按时落实生效。

“本来年纪大了眼神就不太好使，生鲜灯一照更看不明白了。希望能够尽快把政策落实下来，把这些灯光都给整改一下，让我们能够看到这些肉类瓜果的真实状态，我们老百姓买的也放心。”采访期间，有消费者表示受“生鲜灯”困扰已久，希望商家能主动响应政策，提前弃用误导人的生鲜灯。