红糖年糕是海南人过年必不可少的点心，传统的红糖年糕以糯米、红糖为原材料。红糖年糕用线切割一片片后放进铁锅里煎，煎过的年糕片外酥内软，兼具香油味和红糖的香甜。

饺子酥俗称“海南炸饺”，是海南一种非常出名的特色小吃，也是许多家庭过年不可缺少的必备零食之一。

京果是许多海南家庭过年时，招待亲朋好友的可口小吃，一般有甜、咸两种口味的京果。

信封饼是文昌市会文镇有名的小吃，原料由椰奶、芝麻、白糖、鸡蛋、糯米制成。信封饼形如一封家书，寄托亲情寓意团圆。

海南的海产品十分丰富，常见的海鲜干货特产有虾米、鱿鱼、墨鱼、鱼翅、红鱼干、马鲛鱼、鱼肚、章鱼干、干海马、干螺肉、麻鱼干、干海参、干贝，海蛇干等。干货风味独特，保存期长，是送礼佳品。

海南有许多热带水果如芒果、木瓜、菠萝蜜等，它们的营养价值都较高，而这些水果一般都不易储存，游客们无法让水果保鲜那么久，而海南多家食品加工厂在将鲜果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口。

产于文昌市锦山镇，其特点为肉脆味美，香甜可口，主要远销于东南亚一带的国家和地区。

瑞溪镇牛肉干和腊肠的生产已有上百年历史，以酥香可口，回味甘久而闻名。相比于文昌的牛肉干，瑞溪牛肉干比较脆口，薄片。

海南胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成，是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。

黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王，所以一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火。很多人不知道，黄灯笼辣椒要数陵水的最好，剁碎的辣椒，有一种自然的鲜香。

在上世纪50年代，东南亚的归侨们，不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出后来声名远扬的兴隆咖啡。

海南岛处处有椰树，海南用椰子来制作各种椰子糖果、椰片糖、椰汁粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等，非常适合送亲朋。

椰子汁是过年期间海南人走亲访友不可缺少的送礼品，将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。

白沙绿茶产自于陨石坑中，矿物质相当丰富，达到了48种。由于土壤中有许多植被残留物日益堆积，排水和透气性良好，有机质及矿物质含量高，使得种植出的白沙绿茶营养丰富，并且一年四季均可采摘。

澄迈苦丁茶选种纯正，全部选用正宗的苦丁茶冬青苗。采用有机方式栽培种植，不使用化肥、农药，全部用有机肥种植，使茶叶叶片肥厚，油质充足，营养成份丰富，口感清甜且耐冲泡。

鹧鸪茶是东山岭“三宝”之一，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。它泡出来的茶水颜色金煌煌，其味特别，香气酽酽，初饮者会品出一种淡淡的药味。所以也有人说，鹧鸪茶不是茶而是药。

山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻(山兰稻米)酿制而得名。并采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的办法制成。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。

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