“来来来，麻烦让一让，车要靠边停……”开渔后，渔船扬帆出海带回大量海捕鲜货，并源源不断送入我市最大的海鲜集散地——夏商国际水产交易中心。市场内商户忙着卸货、分拣、称重，其间询价声此起彼伏，呈现出一派抢抓商机的火热景象。记者采访发现，昨日已有部分大船回港，各色品种的鱼虾蟹满仓，市民商贩争相采购，市场交易量大幅增长。
本港海鲜及外来海货竞相登场，都是餐桌常见“名角”
昨日17时许，夏商国际水产交易中心的活鲜交易区人声鼎沸，满载海捕鲜货的大小货车依次进场送货，早已在等待的工作人员待车停稳就争相上前卸货。水添水产批发行的负责人林水添表示，冬蟹、红花蟹、蓝花蟹等蟹类，斑节虾、沙虾等虾类开渔后大量上市，都是市民餐桌常见的“名角”。并且，当下虾蟹性价比较高，以冬蟹为例，价格相较休渔期下降了大致三分之一。
“正在卸货的这车大致有500多公斤的海捕鲜货，从莆田过来，下午刚到的，之前卸完的那车载货更多，大致有1000多公斤，以各色虾蟹为主。”林水添介绍道，现在每天都会有货车进场，不仅带来本港海鲜，还有广东、浙江等地的外来海货。
夏商国际水产交易中心的冰鲜交易区同样人流如织。经营冰鲜水产的吴克发水产交易公司刚到了大批带鱼。其负责人吴先生介绍，这些带鱼15点左右进场，最小规格的（一条150克至250克）售价10元/公斤，最大规格的（大致0.5公斤到1公斤）售价40元/公斤，除了批发给本地农贸市场的商贩，还将供应泉州、三明、龙岩等周边城市。此外，开渔后，除了带鱼，冰鲜的金线鱼、巴浪鱼、肉鲳、马鲛鱼、白鲳等每天也都陆续到货。
多名业内人士介绍，目前业内提及的本港海鲜，基本是指来自台湾海峡的渔获，比如从漳州、莆田等地到货的海鲜都可以称为本港海鲜。
市民“追鲜”商贩提前订货，市场交易量持续提升
记者走访发现，批发市场内不仅有工作人员来回穿梭作业，其间，还不断有市民及商贩“追鲜”。多家批发大户表示，大商贩都习惯提前打听，到货前就有部分渔获被预订，供不应求，压根不愁销路。
活鲜区的瑞福水产外，工作人员熟练地减去缠绕着冬蟹的网丝，活力十足的冬蟹吸引不少市民询价。家住金鸡亭附近的刘阿姨就是其中之一，她告诉记者，自己和朋友特意开车到批发市场“追鲜”，“每年开渔后，我都会来这边逛逛，批发端更便宜也更新鲜”。
冰鲜交易区的厦门市舟和兴水产产销专业合作社，18日有两条渔船驶进高崎渔港，共带回超百吨的渔获，随后分车送入夏商国际水产交易中心进行分拣。记者注意到，这批渔获品种丰富，鱿鱼、墨鱼、杂鱼等更是占多数。当日18时许，合作社十多名工作人员一边分拣从车上卸下的渔获，一边接待采购商和市民。据合作社负责人李玉玲透露，截至18日22时，当日进场的渔获就全部售出，“接下来，我们合作社还会有渔船陆续靠港，持续运送回来大船捕捞的海货”。
“开渔后渔船陆续回港，带鱼、赤鯮鱼、白鲳鱼、鱿鱼、墨鱼等应季海鲜大量进场，助推交易量持续提升。”夏商国际水产交易中心管理员李剑峰说，粗略统计，近两日，交易中心的日均交易量差不多能达到730吨，不仅比休渔期增多，同比去年也增长不少。
他提醒，下周开始会有更多大船归来，销售量预计可以再攀新高，而海鲜价格一般要看供应量及市场需求，预计届时会有更多性价比高的鲜货可供选择。
（文/厦门晚报记者 吴佳 图/厦门晚报记者 陈立新）