为筑牢校园食品安全“防护墙”，全力守护师生身体健康和“舌尖上的安全”，在春季学校开学之际，阿坝州市场监督管理局结合“春雷行动2023”、落实食品安全“两个责任”工作，扎实开展春季学校食品安全专项监督检查。

以责任为基本，督促各项制度落实。全州学校在开学前全覆盖完成食堂自查，进一步落实学校食品安全主体责任；整合教育、市场监管等部门监管力量，结合食品安全“两个责任”落实，成立4个督查组，督查学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员，严格落实食品安全各项制度和“日管控、周排查、月调度”制度情况，共形成自查表356份，形成督查报告4份。

以问题为导向，加大监督检查力度。聚焦近几年检查发现问题较多的民办幼儿园实现全覆盖检查，对照《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等，州级抽调各县（市）业务骨干39名成立交叉检查组，逐项查看学校食堂从业人员管理、食材采购贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、问题整改等情况。共检查学校88家，发现问题线索67个，移交案件线索59个。

以服务为重点，推动反餐饮浪费行动。充分发挥全州各级包保干部作用，将反食品浪费专项行动纳入食品安全“两个责任”督查重点。各县（市）市场监管局充分发挥职能作用，把制止餐饮浪费、培养节约习惯工作贯穿于学校食品安全监管全过程，从严从速查处学校反浪费案件1个。在学校开设反食品浪费课堂，通过多种方式加强宣传， 发放张贴宣传海报500余份，在LED显示屏宣传20条，推动形成珍惜粮食、反对浪费的良好风尚。（作者：潘艳梅 记者梁计 校对：陈瑷）