张忠德，人称“德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长

娇肺当润，更当助阳

德叔提醒，何老伯等人群在夏天要注意远离“空调风”，尽量不要直接对着空调吹，也不要在空调房间待太久。若需长期在室内，可以适当关闭空调开窗通风。若受“人造风寒”影响出现鼻塞、打喷嚏，可饮用紫苏叶生姜饮，用紫苏叶15克，生姜15克，放入锅中煎煮约15分钟代茶饮。饮食方面可选择补肺养阴、止咳化痰之品作为药膳首选，如五指毛桃、西洋参、山药、玉竹、陈皮等，佐以祛暑湿的荷叶、火炭母等药材。平时也可用刮痧板点触或按压手太阴肺经的穴位，如太渊穴、鱼际穴等，有助于激发肺经阳气，抵御疾病。

猪脊骨450克，藕节20克，茯苓20克，陈皮3-5克，生姜3-5片，精盐适量。

益气补肺，健运脾胃

藕节切片，猪脊骨放入沸水中焯水备用；将上述食材全部放入锅中，倒入清水1500毫升（约6碗水量），武火煮开后改文火煲1小时，加入适量精盐调味即可，此为两三人量。

撰写：羊城晚报记者 林清清

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