半岛全媒体记者 邢成博

没有什么是一包零食解决不了的，如果有，那就再加一包！

对咱中国人来说，过年的仪式感之一就是置办各类年货，而零食在年货江湖中的“地位”，那真是常青树一般的存在。无论是过年走亲访友招待来宾，还是年夜饭后一家人坐在沙发上看春晚拉家常，抑或是朋友聚会打牌团建，零食总能和各种过年场景完美适配。

兔年春节，年货零食也开始了“内卷”，既要满足嘴巴的寂寞，也要颜值即正义，还要不给体重增加负担。零食承载了人们办年货期间的仪式感、情感等需求——

新奇包装美 网红零食颜值实力齐飞

平时买零食，人们追求的是好吃、性价比，过年期间零食想要脱颖而出，也必须带上点仪式感，各种礼盒、新奇包装、国潮年味借此攀上了热销榜。据市场分析机构 CBNData的报告显示，过年期间是零食礼盒年度消费最高峰。仅仅坚果礼盒一个品类，销售额就同比增长41.4%！

“今年零食礼盒卖得特别好，我们推了一个礼盒叫‘好柿花生’，颜值高，名字寓意吉祥，里面有各种地方特色点心和干果，几天的时间就卖光了！”青岛麦德龙四方商场店的一位工作人员告诉记者，不止礼盒，带着国潮包装和喜庆元素的零食也格外畅销。

记者在麦德龙也看到，半米多长的麦臻选爆米花被摆在了畅销位置，粉色的包装上写着“兔生瑞气秀三春”，加上麦麦熊的可爱模样，吸引了不少顾客购买。旺旺、三只松鼠等零食企业推出国潮包装大礼包，也非常契合春节的祥和气氛。

麦臻选的各种坚果礼盒也拥有在其他地方很难买到的全球混搭，高端品质加上高颜值的产品设计，内外兼修，自带“网红”和“社交货币”属性，让不少年轻消费者心甘情愿为其痛快买单。

低糖少油零添加 健康零食成年货香饽饽

之前过年，人们很难跳出“每逢佳节胖三斤”的怪圈，高油高盐的零食在其中“功不可没”，后疫情时代，人们对于健康的重视达到了新高度，健康零食也自然“卷”到了人们的年货清单里。

“我买的这个麦臻选坚果，无油无盐，就是原味，很健康！这个麦臻选的原味海苔，看配料是添加了亚麻籽油，有很多优质氨基酸。法国黑松露巧克力也写着不含植物油和反式脂肪酸，而且是纯可可脂黑巧。这些都是好吃还不胖人的零食，吃了没有负罪感。”正在选购年货的马女士指着推车里的零食向记者介绍。

少油、低糖、零添加、配料表简单，成为年货零食的吸粉四大法宝！在青岛麦德龙会员店记者关注到，像麦臻选酥糖礼盒这种糖果类零食都开始主打低糖；零蔗糖的麦臻选棒棒山楂、自然生长无催熟的麦臻选红颜草莓、0蔗糖0色素0植脂末的麦臻选高钙奶棒……都是宝宝能放心食用的级别。

健康零食是麦德龙为新一代会员的消费需求考虑，不断迭代升级的结果，也是未来消费者选购零食的重要参考因素。

大牌平替性价比 实力派零食抢滩年货市场

麦肯锡发布的《2020中国消费者调查报告》显示，有60%的受访者表示，希望把钱“花在刀刃上”。麦德龙中国副首席执行官陈志宇也表示，消费者正在越来越理性，但这一理性不仅是价格敏感和减少消费，相反消费者们更愿意为“值得”买更多的单。

花更少的钱买大牌平替零食，这个领域麦德龙算是精准拿捏。例如大名鼎鼎的丹麦皇冠曲奇，一盒动辄上百。麦德龙推出平替产品——葡萄牙原装进口的丹妮丝塔黄油曲奇饼干，口感营养相似，价格比皇冠曲奇便宜近25%。

瑞士的巧克力品质之高全球闻名，价格也是一直居高不下，而麦德龙精选的瑞士Rioba巧克力什锦装，200颗不到100元，一整袋囊括黑巧、牛轧糖、榛子和牛奶四种口味，性价比非常高。泰国进口的900g易开椰青，各大电商平台组合购买还得十几块一个，麦德龙售价8.6元！看到这些高性价比的零食，也就不难理解为何年前去麦德龙办年货的消费者络绎不绝了。

高性价比是如何造就的？麦德龙长期服务五星级酒店、幼儿园、学校等B端客户，在供应链上具有规模化供应的优势，对上游供应链具有更强的议价能力。另外，产地直采也能让麦德龙去除中间流通成本。加上麦德龙一些自有商品去除第三方品牌溢价成本，使得麦德龙可以为会员带来更实惠的价格，更高品质的商品。

从老一辈的灶糖、苹果、炸虾片，到新一代的巧克力、糕点礼盒和进口零食，过年吃吃喝喝的仪式感从不缺席，如何推陈出新，跟上并引领消费潮流，也是年货节企业和商家需要思考的问题。