酱香拿铁，年轻人的第一杯茅台？

9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式开卖，销售火爆，引发广泛关注。

疑问一：“咖啡兑白酒”好喝吗?

据媒体报道，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%。零售价38元/杯，使用优惠券后预计19元/杯。

开卖当天尽管是周一工作日，北京瑞幸门店订单取餐仍旧排到两小时后，济南有店铺半天售出800杯“酱香拿铁”，朋友圈里都在“带酒上班”。部分顾客在社交平台上获取消息后纷纷尝鲜，甚至有人一口气买了10杯，表示“喝了一口已经上脸了”。

济南瑞幸咖啡门店正在销售“酱香拿铁”。来源：齐鲁网

“喝起来酒精味道比较淡，有点像酒心巧克力的感觉。”

“入口时，拿铁的苦味和茅台的酱香味混合在一起，然后酱香味盖过了拿铁，停留时间更长，适合男性，冰的口感更佳。”

“白酒和咖啡的搭配喝起来比较奇怪，喝完打嗝有种昨晚喝多的感觉。”

“有人觉得酱香拿铁好喝吗？刚喝了几口，整个人都不好了……”

“一股子白酒味，好上头，喝完晕乎乎。”

社交平台上，不少网友分享了这款酱香拿铁的口感，也有网友在分享口感之余，调侃“差点以为周一喝茅台咖啡是上班族的集体团建活动”……

疑问二：“含茅量”多少?

“每杯都含有贵州茅台酒”是酱香拿铁产品页面的宣传信息，宣传海报上出现的酒为市场售价超过3000元的53度飞天茅台酒。

贵州茅台党委书记、董事长丁雄军也在发布会上表示，这次与瑞幸咖啡合作开发的酱香拿铁，每杯都添加了茅台酒，实现了浓郁酱香和咖啡醇香的融合。

9月4日晚间，瑞幸咖啡发布了一条“酱香拿铁原料生产全记录”的视频。画面中显示了贵州茅台酒到仓、开封、专业装灌装生产等过程，视频中最后出现了网络上被广泛传播的“白酒风味厚奶”产品。瑞幸咖啡显然是想通过此举证明厚奶中是添加了真的茅台。

茅台酒开封收集中。视频截图

那一杯酱香拿铁的含酒量究竟如何？

从网络流传的白酒风味厚奶配料表来看，含生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油、乳粉、氢化椰子油、果葡糖浆、水、白酒、食品用香精等。配料表中有白酒的身影，但未标注白酒含量。

有媒体报道，据瑞幸店员介绍，酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8-2.7毫升茅台酒。随后，“一杯酱香拿铁含约2毫升茅台酒”登上微博热搜。

疑问三：喝完开车算酒驾吗?

美酒配咖啡的一天，多位网友在社交平台留下“喝了感觉微醺”“酒香味很浓”等评论。究竟加了茅台的咖啡，喝完会醉吗？喝完能开车吗？

瑞幸咖啡官方小程序页面显示，酱香拿铁每杯都含有贵州茅台酒，酒精含量低于0.5%vol，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

血液中的酒精含量超过20mg/100ml，就会被认定为饮酒驾车。消费者喝完后血液中的酒精含量能达到多少？

据济南交警测试，喝完一杯“酱香拿铁”后，酒精筛查棒显示能吹出酒精含量，因个人体质存在差异，检测结果不尽相同，但提示该饮料中含有酒精。

交警提醒广大驾驶员，饮酒后不得驾驶机动车，要注意食品、饮品的配料表，千万不要因为误食误饮，造成酒驾的违法行为，给自己和他人带来交通危险。

疑问四：一杯19元，能回本吗?

喝一杯“酱香拿铁”能薅到羊毛吗？据瑞幸咖啡小程序订单页面显示，酱香茅台售价38元/杯，优惠后价格为19元/杯。多位网友在社交平台上表示好奇，加了千元茅台的拿铁平均一杯能回本吗?

按瑞幸店员介绍的酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间，粗略计算每杯咖啡约含1.8至2.7毫升茅台酒。基于上述比例进行测算，一瓶飞天茅台酒为500毫升，可做250杯奶茶。

图片来源：澎湃新闻

若按飞天茅台酒3000元/瓶的市场价格来测算，一杯咖啡所需的茅台酒成本为12元，若按照969元/瓶的出厂价计算，一杯咖啡所需的茅台酒成本则为3.876元。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，通常咖啡成本一般在3.5元至4元，酱香拿铁的成本可能在8至9元，“但实际上飞天茅台酒969元一瓶的出厂价也是给经销商的价格，不能单纯算作成本价。整体来看，在用券的情况下售价19元，酱香拿铁的利润空间还是很大。”

茅台味咖啡，你尝了吗？

来源｜山东头条news、澎湃新闻、齐鲁网、济南交警、新京报、山东政事

传稿｜王怡涵

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