2023年“中秋”“国庆”双节将至，为保障双节期间食品安全，邛崃市市场监督管理局早着手、早安排、早检查，在全市范围内开展节日期间食品安全专项检查，对食品各个环节采取全方位，全时段，全过程的检查，以务实的作风和有效的措施确保国庆期间广大人民群众过上一个放心、舒心、安心的节日。

组织安排部署。针对“两节”期间食品消费特点，召开工作安排部署会，成立领导小组，细化工作方案，突出监管重点和工作难点，加强监督抽检和执法检查，有效防范安全隐患，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

加强食品生产企业监管。加强对月饼、方便食品等食品生产企业的监管，督促企业强化食品质量安全意识，严格落实原辅料进厂查验、生产过程控制、产品出厂检验、进货和销售台账、索证索票等制度，切实履行安全生产责任，防范和打击使用过期原料或回收食品生产加工食品等违法违规行为。

加强重点餐饮服务提供者监管。以餐饮连锁企业、承办宴席的大中型餐饮、各类食堂（学校、养老机构、医院、工地、宗教场所等）及周边、食品小摊贩、农家乐、农村集体聚餐、旅游景区、高速公路服务区餐饮服务提供者为重点监管对象，督促餐饮服务单位落实主体责任，严格食材采购管理，禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐、野生河豚等法律法规明令禁止的产品，严防发生群体性就餐以及因误食引起的食品安全事故。

加强食用农产品流通环节监管。以集贸（批发）市场、商场超市、旅游景区及周边、高速公路服务站、城乡结合部、农村地区、食品展销会、庙会等地为重点区域，加强销售场所畜禽肉及其制品、水产品、时令蔬菜、散装食品、调味品、饮料、食用油、酒类等重点品种的监督检查。督促食品经营者严格落实进货查验制度，加强风险排查，禁止售卖超过保质期、腐烂变质、病死畜禽肉等法律法规明令禁止销售的食用农产品；严格执行国家、省、市关于长江流域禁捕有关要求，严禁售卖、加工非法捕捞渔获物及来源不明水产品。

加强网络食品安全监管，督促网络平台代理公司全面落实各项食品安全管理职责义务，严格食品经营者实名登记、审查入网资质，食品从业人员持有效健康证明，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作；加工经营场所保持整洁卫生，餐饮具清洗消毒符合要求等，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

加强监督抽检，预研预判重要食品安全风险，强化食品安全监督抽检，目前邛崃市市场监管局组织对月饼、食用农产品等开展监督抽检40批次，暂未收到不合格报告。

截至目前，共出动检查人员347人次，检查食品生产经营单位230家次，发现并督促整改食品安全风险隐患30余个。（作者：王力平 记者程伯全）