凉山州以“进校园、进农村、进餐厅、进景区、进机关、进网络、进媒体”为重点，宣传教育与监督检查相结合，深入开展“七进七抓”活动，深入推进制止餐饮浪费专项行动，力争取得可感知、可创新、可落实的工作成效。

抓意识提升，开展宣传教育进校园。联合教育部门、机关工委、精神文明办、团州委等部门开展“反对浪费、崇尚节约”进校园宣讲教育活动，利用主题班会、手抄报、宣传栏等，引导师生自觉制止餐饮浪费。

抓协同监督，结合移风易俗进农村。联合民政部门、移风易俗专班，对提供餐饮婚宴、自助餐、农村坝坝宴等开展执法监督检查，责令整改并予以警告案件11件，逗硬执行“五个一”标准深化移风易俗。

抓承诺约谈，提升文明素质进餐厅。联合州餐饮协会举办“制止餐饮浪费，倡导绿色生活”承诺主题活动，婚宴团餐和自助餐企业代表宣读承诺誓词、签订承诺书，积极宣传优秀示范餐饮企业，食品浪费行为全民监督。

抓责任落实，强化党建引领进景区。结合主题党建活动，州县联动重走红军路，走访景区餐饮企业、小餐饮店和农村乡镇，倡导精准采购、科学储存，提供“小份菜”“半份菜”“拼盘菜”等特色菜单。

抓制度完善，及时部署落实进机关。结合落实食品安全“两个责任”工作，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度内容，制定《机关食堂制止餐饮浪费工作实施方案》，开展“六个一”制止餐饮浪费系列活动。

抓服务优化，落实主体责任进网络。召开凉山州外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，推动各外卖平台（代理机构）加强行业自律，督促外卖平台落实信息公示主体责任，将节约理念贯穿餐饮全链条。

抓宣传创新，助力线上线下进媒体。制作“提倡节约，制止餐饮浪费”公益广告宣传动画，在凉山电视台新闻综合频道、彝语频道播出，在标志性楼宇电子显示屏上进行投放，开展专题培训班21个，制作宣传画册、海报、图解等42个，发送公益活动短信500余万条。（作者：姜琪 曾雪梅 记者程伯全 校对：陈瑷）