曲阜：果园“庄主”念活蓝莓生意经

2月2日，在曲阜市陵城镇孔府蓝莓庄园，“庄主”邵长华正在大棚里给蓝莓树剪枝。再过两个月，庄园第一波鲜食蓝莓将迎来收获季。
 “以前追求产量，现在不了，丰产可不意味着‘丰收’。”剪枝是控制产量的重要一环，邵长华看准一根多余的分叉，一刀剪下。庄园有4座温室大棚和露天采摘区，占地60余亩。近几年，邵长华总是保持“一朵花上10个果、一棵树产近10斤”的种植模式。一个棚一年控制产800斤左右蓝莓，他说，在这个产量下，果实大小和口感都刚刚好。
 庄园里的蓝莓采用人工处理病虫害，施以羊粪、海藻肥等纯天然肥料，结出的果实颗粒饱满、口感面甜。刚上市的时候，单价能卖到七八十元一斤。“品质做精了，就算价格贵一点，照样有人争着买。”邵长华说。
 有一家三口来庄园采摘，回去路上孩子就把采的蓝莓吃完了，闹着还要。“最后这一家折返回来，又买了一些。”邵长华乐得眼睛眯成一条缝。顾客的广泛认可，让他走“精品路线”的底气更足了。
 “除了鲜食蓝莓，游客走的时候大概率还会捎带些其他产品。”邵长华笑笑说。作为一个老果农，他时常关注“三农”动态。尽管年过六旬，他坦言心中还有很多想法：“我一直琢磨，如何能将这一颗小果子‘榨干吃净’，让效益最大化。”
 蓝莓开花后，邵长华找来蜂农，授粉之余，将开花到结果的空窗期转变为产蜜的黄金期，提取出蓝莓花蜂蜜，主打限量销售。鲜果成熟后，一部分供游客采摘，一部分供应商超，剩下的就作为原料制成加工产品。目前，蓝莓庄园已开发出“儒家·古泮池”蓝莓酒、蓝莓面条、蓝莓花蜂蜜三类产品。其中，蓝莓啤酒和蓝莓红酒深受当地市场欢迎。
 “不同产品找不同加工厂，针对性地生产。”庄园经理伊浩楠是蓝莓产品的宣传主力，他开通了抖音账号进行线上带货，目前已积累了1.3万的粉丝量。他表示，现如今，老百姓对产品的多样性需求在提升，他们更重视营养成分的摄入。蓝莓中含有丰富的花青素，对人的眼睛、皮肤都有好处，因此，很多消费者乐于为此类深加工产品买单。
 “下一步还有两件事要做。”邵长华预判，未来，到庄园游玩采摘的人势必越来越多，他计划扩大种植面积，增加产能。另外，深加工产业链还能继续延伸。“蓝莓果干、蓝莓果酱这些，都会尽力去探索。”邵长华说。