文/羊城晚报全媒体记者 刘欣宇 通讯员 许咏怡

图/视觉中国

夏季炎热，人们常常会觉得疲倦头晕、口干舌燥、食欲不振，更有甚者会出现胀气恶心、神疲乏力、口淡呕欲，动辄腹痛腹泻等，这些都是暑湿伤津耗气的表现。

中医认为，“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。意思是说喝粥能健脾益气，以补体内虚损，益胃养胃。广州医科大学附属第二医院药学部王若伦主任药师、康作坤中药师共同推荐以下4款靓粥：

1.荷叶消暑粥

原料：荷叶12g ，砂仁6g，粳米100g。

制法：粳米洗净后放入两味药材，加500毫升水，大火煮开，转小火煮约30分钟至软烂即可。

功效：荷叶性平味苦涩，有解暑热、清头目，止血之功效，而砂仁可化湿开胃、温脾止泻，二者合之使荷叶粥具有利湿解暑，健脾开胃的功效。

2、薏苡仁玉米须粥

原料：薏苡仁15g，玉米须6g，大米50g

制法：白米洗净后放入两味药材，加500毫升水，大火煮开，转小火煮约30分钟至软烂即可。

功效：薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，解毒散结排脓；玉米须利水消肿。薏苡仁玉米须粥可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。

3.苦瓜粥

原料：苦瓜半条，瘦肉100g ，大米100g ，油、盐等佐料适量。

制法：先将瘦肉切片加佐料腌制，再苦瓜切薄片后焯出苦水；大米洗净后加500毫升水，以大火煮开至七成熟，加入腌制好的瘦肉，煮开后再煮10-15分钟，转小火，加入苦瓜后再煮10分钟，冷却后即可。（浙江等地通常不加瘦肉，以苦瓜熬粥后加入冰糖食用，功效相同）

功效：清暑涤热，清心明目，解毒。适用于热痛烦渴，中暑发热，流感，痢疾，目赤疼痛。

4.西瓜皮粥

原料：鲜西瓜皮100g，大米50g

制法：西瓜皮削去外层硬皮，切丁备用；大米淘洗后放入砂锅，加适量水，放入西瓜皮旺火煮沸，转小火煮成粥，调入白糖即可。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 王沫依

校对 | 谢志忠