年关将至，为保障春节节日期间食品安全，成都市金牛区以开展“春雷行动2023”为契机，高质量推动全区食品安全“两个责任”工作机制落地见效，进一步筑牢市场监管领域安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。 

为推动食品安全“两个责任”工作落实，金牛区委办公室、金牛区人民政府办公室印发《金牛区建立健全分层分级精准防控压实食品安全责任实施方案》，将区委、区人大、区政府、区政协、法院和检察院等31名区级领导干部分别包保156家B级企业主体，签订《食品安全责任与任务承诺书》，成立工作小组、建立工作专班和督查组，为“两个责任”工作落实落地提供有力组织保障。

在此基础上，金牛区对应区、街道、社区三级包保干部，在全省率先建立三级“食安长”制，按照ABCD等级标准对13449户企业主体进行分层分级包保。确定A级主体20户，由区级领导和一级调研员共同协助开展督导；确定B级主体156户，由31名区级领导按照联系的街道包保B级主体，并建立起A、B级协调推进机制，指定联络员及时协调处理A、B级主体存在的安全问题和风险；876名街道、社区领导对照《食品安全包保个人责任清单》各自负责C、D级主体包保。

2022年12月28日，成都市“春雷行动2023”执法行动正式启动。连日来，金牛区紧扣“春雷行动2023”食品安全行动目标，开展落实食品安全“两个责任”机制督导行动。督导组围绕完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置等督导内容，通过现场调研、座谈交流、查阅档案等方式，对A、B级176户、C、D级13273食品生产经营主体进行督导；区、街道两级食安办督查组分别对13个街道及90个社区包保干部履职情况进行督查。各级包保干部按照要求照单履职，要求企业要进一步严格落实主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”等管理制度。针对食品生产经营主体责任不落实、“一老一小”、网餐冷链食品等领域的突出问题，区市场监管部门开展食品安全领域各类专项检查，加大案件查处力度，重点查处一批违法违规行为，曝光一批典型案件，充分发挥典型案例的以案示警、以案促建、以案促治的功能，着力提升专项整治效果。

下一步，金牛区将结合“春雷行动2023”专项执法行动，以春节、元宵佳节为重点时段，精准、持续发力，抓牢抓实当前“两个责任”工作机制，严厉打击食品安全领域各种违法违规行为，推动全区食品安全“两个责任”落实见效。（作者：潘艳梅 记者程伯全 校对：陈瑷）