为进一步加强合作市食品安全监管，督促食品生产经营者履行主体责任，切实保障人民群众“舌尖上”的安全，引导社会公众参与食品安全监督，推动食品安全社会共治，自2002年6月以来，合作市市场监督管理局按照“依法监管、公开公正、惩戒失信、动态调整”的工作原则，建立了食品安全“红黑榜”管理机制，并于近日组织执法人员和食品安全社会监督员联合开展了食品安全“每月随机查”活动。根据现场检查情况，现将2022年第一期食品安全“红黑榜”名单公布如下：

红榜

店铺名称：甘肃建南洲际餐饮服务有限责任公司

经营地址：合作市东四路文化旅游综合广场1号楼

上榜理由：证照齐全且公示在醒目位置，从业人员持有效健康证明，后厨卫生干净整洁，生熟分开贮存且有明显标识，经营场所干净卫生，索证索票齐全，洗消保洁和油烟净化设施设备齐全并运转正常，文明餐桌行动推行有力。

（甘肃建南洲际餐饮服务有限责任公司现场检查照片）

店铺名称：合作市洮州折家饭馆

经营地址：合作市念钦街州公安局家属楼1楼

上榜理由：证照齐全并予以公示，从业人员均持有效健康体检报告，主要负责人知晓食品安全责任，洗消、贮存设施设备齐全，烹饪场所干净整洁，洗消保洁比较规范。

（合作市洮州折家饭馆现场检查照片）

黑榜

店铺名称：合作市马黑麦小吃店

经营地址：合作市桑曲东路桥头转角处

上榜理由：现场无法提供从业人员健康证明，后厨卫生脏乱差，墙壁、操作台、油烟净化设施表面有大量污垢和积油，操作间三防措施不到位，后窗户无防蝇设施，待使用的半成品未按规定要求冷冻冷藏贮存、堆放在操作台和地面储物筐，使用过的餐饮具未及时转运或清洗堆放在操作间地面。

（合作市马黑麦小吃店现场检查照片）

上述红榜单位和黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表永久有效。对于红榜单位，若后续检查中发现卫生条件变差或食品安全标准落实不到位，将被撤销红榜荣誉并实施相关行政处罚。对于黑榜单位，市市场监管局执法人员已现场下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪。整改到位后将在下一期红黑榜单中撤销“黑榜”，限期未整改的单位，将对其依法依规严肃处理。

市市场监管局再次提醒广大食品生产经营单位：要积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴先进经验。要时刻对照“黑榜”单位的不良行为，坚决防止自身出现类似问题。市市场监管局将在后续“红黑榜”中加大曝光力度，全力打造一个安全放心的饮食消费环境，让老百姓吃得满意、吃得放心。（市市场监管局 供稿）