近日，记者获悉，我区生产传统手工土特产南门红糖的企业——重庆南门印象生态农业科技有限公司（简称：南门印象公司）获得区市场监管局颁发的“SC”食品生产许可证，在全区红糖产业中实现零的突破。

南门镇有上百年的制糖历史，从清末民初开始，这里就开设了红糖作坊。南门红糖在渝川陕鄂地区闻名遐迩，在2016年被列入重庆市第五批非物质文化遗产，被誉为“东方巧克力”。近年来，南门印象公司结合南门红糖厚重的文化底蕴进行品牌打造，同时适应市场需要，在生产工艺、产品包装等方面进行创新，不断扩大生产规模，提升产品品质，产生了巨大的经济效益和社会效益。

“在获得‘SC’食品生产许可证后，我们将进一步加大投入，继续传承非遗文化，强化绿色种植，深化工艺创新，做好南门红糖，让我们的生活变得更醇香甜美，同时带动更多的群众实现就业创业，走上致富之路。”南门印象公司负责人李嘉林说。

记者 何仁勇