为进一步提升餐饮单位服务意识、发展意识、风险意识，压实餐饮服务单位主体责任，9月20日，万荣县市场监管局组织全县50余家承揽聚集性餐饮服务单位召开集中约谈会。

会议通报了近期全国食品安全典型案例，警醒教育餐饮经营户引以为戒，自查自纠，自觉杜绝各类违法行为。餐饮经营户代表作表态发言，承诺在今后经营中将依法诚信经营，公平有序竞争。同时，集中学习了《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》等法律法规。

会议强调，食品安全是一项关乎道德、守护良心的民生事业，各餐饮服务单位要迅速行动，以对人民群众高度负责的态度，切实把食品安全工作牢牢抓在手上，抓出实效；要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，设置食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全三级管理层级并明确相应岗位职责，切实筑牢食品安全事故零发生底线。