百寿探秘

The secret of longevity

7月12日 21:20 广西卫视《百寿探秘》精彩看点！

百岁福地 寿乡三江

广西三江侗族自治县

山岭环绕 河道纵横

处处皆是侗乡风情

又有“世外桃源”的美称

我们要拜访的百岁“老神仙”

就生活在这片青山秀水中

韦兰秋奶奶 

今年103岁

韦奶奶家里有不少宝贝

甚至还留着出嫁时

母亲送的木箱子

儿媳妇：那个箱子是她陪嫁的 有八十年了。

最让记者惊奇的是

韦奶奶有一样名叫

“万代不求人”的“神器”

（锵锵锵锵~）

别看只是一根玉米棒

在百岁韦奶奶手里

就是一样特别顺手的实用工具

韦奶奶：好方便的，我自己想出来的哦！

大女儿：这个叫“万代不求人” 它能抓痒痒，背后痒就可以用这个抓。

我们的记者也想体验一下

这“万代不求人”的方便

顺手也做了一个

额~~~

跟奶奶的比起来

却差了点“年代感”

韦奶奶如今已是五代同堂

儿孙孝顺 其乐融融

老人喜欢吃什么

家里人就给做什么

今天

韦奶奶的孙女要给老人家

制作“三江一绝”

红薯粉

以本地红薯为原料

100斤的红薯才出11斤的干粉

可谓物以稀为贵

将红薯打浆 

过滤 沉淀 

上锅蒸粉

晾晒

经过十多道纯手工蒸制而成

的红薯粉弹

不知道吃起来味道如何呢

放入土猪肉提鲜

加入些许盐和猪油

用最朴素的烹煮方法

还原红薯粉最纯正的口感

细腻 爽滑 有嚼劲 

让人吃一口馋两口

酸肉

三江人的心头爱

侗家人招待贵客的特色美味

第一次尝试的人

总是对它“又爱又恨”

把新鲜的猪肉切成大块

按照十斤猪肉二两盐的比例

均匀地涂抹

再加入适量的米酒

即可放置在一边静候

现在的关键就是炒制糯米了

加入些许盐 无需放油

在锅里不停地翻炒

待糯米表面呈金黄色

就加水焖煮

最后把炒好的糯米

与腌制好的猪肉拌均匀

装入坛内

剩下的

交给时间就好

儿媳妇：以前她年轻的时候，一年四季都腌有酸肉， 好保存又好吃。

韦奶奶：现在都不用我做了，小辈们体贴老人家。

注意看，科普时间到

      从前当地人民世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。为适应日常生活上的需要，便家家户户都有酸坛，制作酸鱼、酸肉、酸菜等食物，使其易于保存。

来源：百度百科

韦奶奶的长寿故事可不止如此

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