洛阳牡丹甲天下、我的家乡就在九朝古都洛阳、每年五月姹紫嫣红的牡丹会盛开有红牡丹、黑牡丹、绿牡丹各式各样非常好看。翠绿的叶子顺着枝干向外伸展着，层层叠叠，衬托着深粉色的牡丹花。牡丹花瓣从里到外，以次是由深到浅，像是用毛笔沾满了红色的颜料，从里到外涂抹似的。 一丛丛的牡丹花竞相开放，姿态各异。放眼望去，哪朵牡丹花的颜色不艳丽？哪朵牡丹花的姿态不透出典雅？ 牡丹寓意吉祥富贵、繁华昌盛。因此，牡丹的形象被广泛应用于传统艺术、刺绣、绘画、印花、雕刻......随处可见。可以看出牡丹在人们心中是兴旺发达、美好幸福的象征。 实际上，牡丹是可以食用的，并且有一定的药用价值。明代的《遵生八笺》和《二如亭群芳谱》上，记载有“牡丹花煎法于玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，不仅如此，我们中国还有不少地方用牡丹鲜花做牡丹羮，用来蒸酒。能用来以药用的牡丹多为白色，以根皮入药，被称为“丹皮”。李时珍曾说过：“牡丹以色丹者为上，虽结籽而根上生苗，故谓之牡丹。” “洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”众所周知，洛阳的牡丹虽不是唯一的，却是最好的。那到底是什么让洛阳的牡丹成为“一直被模仿，从未被超越”的对象的呢？原来，伊洛河流广泛分布古老火山岩，里面含有丰富的微量元素，而这些微量元素能有效促进植物细胞的生长和形成。这些火山岩经亿万年的地质作用，逐步风化为细小的沙粒和黏土，再泾河水的搬运，就在伊洛河下游沉积下来。加上适宜的气候环境，洛阳就成为了牡丹生长的“风水宝地”，也就有了“洛阳牡丹甲天下”之说。