来源：人民日报
我父亲的拿手好戏是用最便宜的食材做最美味的食物。印象最深的是一道名为“酥白肉”的菜。好吃到飞起。父亲得意洋洋，一直不告诉我们是用什么做的。成年后我才知道，它的原材料是猪油膘，对，就是市场上卖得最便宜的“板儿油”。
有一次，工厂福利社进了一批海鱼。因为运输路途长，鱼不新鲜了，卖得非常便宜。大多数人不敢买，不知道怎么吃。我爸大手一挥，买了好多斤，把家里所有的大盆小罐都拿去腌鱼了。鱼晒干以后，被收进储藏室。此后的一年，我家每个星期可以吃一次鱼，这在当时绝对非常奢侈。
一个同学来我家做客，对腌鱼赞不绝口，从此认定我家很有钱。大学以后，说起我们小时候都很穷，她说，你家不是啊，经常有鱼有肉的。
她不知道，那是因为我爸有一双回春手。
妈妈会做衣服，爱臭美；爸爸会做饭，是个吃货。成年以后，我才知道这对于一个家境贫穷的孩子是多么幸运。
