家乡的特产
二七区铁三官庙小学 刘家宗
我的家乡在许昌禹州，那里的土特产是“粉条”和“粉芡”，让我来给大家介绍介绍吧。
“红薯粉条”，首先，把红薯冲洗干净，放在太阳下晾晒，变成红薯干，然后放到磨上，经过很长时间的磨洗就成了粉，再加一些水，慢慢的用手在里面和，放上一些佐料，之后放进酿酸菜的大坛子里，再加一点水，放在里面，盖上盖子，最后只需要可以静静的等待……
经过了两天两夜的等待后，“红薯粉条”就成了，软软的粉条，晾晒干，就成了许昌禹州的特产粉条。“红薯粉条”吃起来很筋道，妈妈经常做的那道“蚂蚁上树”、“猪肉炖粉条”……常常令我回味无穷……
“粉芡”的原材料也是红薯，红薯冲洗干净，放磨上磨成粉，经过冷加工，就成了粉芡，它的做法不同，吃法也不同，粉芡可以用来蒸焖子，它还是许多美味佳肴的辅料呢。
希望大家有机会都能够尝尝我们家乡的特产。
