河南广电融媒体记者 郭文静/文 大象新闻记者 李亚林/图

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一锅一勺一铲一板，师徒二人制作糖画的用具就算是备齐了。“熬制糖块儿时最讲究火候，火大不得，也小不得。”糖画技艺非物质文化遗产传承人焦金水拿着勺子慢慢搅着锅中的糖浆，孙惠静在师父身旁耐心听着。

糖浆熬好后，孙惠静便开始制作起糖画，糖浆缓缓流下，先画耳朵，再画尾巴，后画身子，伴随着她行云流水的动作，不一会儿，一只惟妙惟肖的兔子便出现在板子上。孙惠静接过师父递来的竹签，将画好的兔子与竹签粘在一起，一个糖画兔便完成了。

以勺为笔融糖为墨，无论辉煌没落心如初

糖画俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”，起源于明代的“糖丞相”，清代更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，而后逐渐演变发展成为今日的糖画艺术。

“卖糖人喽！卖糖人喽……”商贩挑着一根扁担，两头放着各种造型的糖人儿，一边敲锣，一边叫卖。孩子们闻声飞奔过去，迅速将商贩“团团围住”。这便是焦金水儿时最常看到的画面。

小时候吃“糖人儿”，长大后便学做“糖人儿”。20多岁的焦金水刚学会糖画技艺不久，这个行当便走向了没落，他只得以种地为生。时隔几十年，当他再次在景区看到有人卖糖画时，心中的种子便再次发芽、开花了。

一锅一勺一铲一板再次“重出江湖”，焦金水又拾起了他的老手艺，如今81岁高龄仍坚守糖画技艺。“老手艺最是讲究，可不能丢。”一路走来，焦金水的手艺也有了传承者。

“焦老师收徒不图名利，只看‘缘分’。”焦金水徒弟孙惠静回忆道，初见焦老师时是在一个大雪天气，街道四下无人，只有焦老师坐在小摊前专心的熬糖浆、画糖画，这幅画面一直在我头脑中出现，焦老师对于传统手艺的热爱与坚守也值得敬佩。随后便跟着焦老师学起了糖画，如今已是河洛糖画第三代传承人。

老手艺也要新传承，融合创新非遗才更“活泛”

孙惠静不仅是糖画技艺非遗传承人，同时也是面塑技艺第四代传承人。早在孙惠静小时候，经常看到奶奶捏面塑娃娃，做各种花样的面食，对面塑的喜爱便从那时埋在了她的心底。

面塑也叫“捏面人儿”，早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承，已是中国文化和民间艺术的一部分。一团小小的糯米面团通过手指和工具或揉，或搓，或挤，或压，或团，或挑，或按，或拨等，顷刻间一只斑点狗的造型引入眼帘，栩栩如生。

为了学习面塑，孙惠静还专门拜面塑手艺人为师，希望将这一古老技艺传承下去。但是随着玩具行业的快速发展，各种类型玩具层出不穷，买面塑娃娃作为孩子玩具的时代已经过去，面塑也渐渐趋于没落。

老手艺也需要新的传承方式，为了让这一传统手艺不被人遗忘，孙惠静尝试各种方法推广面塑，在造型上迎合当下孩子们的兴趣点，做一些卡通人物，彩虹马、卡通狗、哪吒、小猪佩奇等在她的面塑摊位上屡见不鲜。此外，她也尝试带着非遗进学校，将非遗融入学生的手工课当中，做一些研学活动。

“手艺人传的是手艺也是初心，在未来，我会继续将面塑、糖画等非遗带进校园，向学生讲解非遗历史，让学生动手实践，感受传统技艺的魅力。”孙惠静说。