文、图/羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 杨瑞莲 杨兰

烈日炎炎的盛夏，是荷花绽放的时节，也是夏季莲藕收获的季节。在韶关市始兴县马市镇浈江河边的高水村，连片种植的600亩藕田于近日迎来了采收季。

荷塘碧波荡漾

日前，记者来到高水村，远远望见600亩荷田绿波荡漾，荷花的清香芬芳随风扑面而来。层层叠叠的莲叶里，有一小片被清理出来的田地，农户们正在采挖莲藕。只见他们右肩背着高压喷枪，左手在泥田里摸着莲藕，随后用喷枪对着冲洗，一根白白净净的莲藕便显露出来。绿茵茵的荷叶、粉嫩嫩的荷花、白胖胖的莲藕，构成了一幅美丽的夏收图。

农户李洪雄今年种植了三十多亩莲藕。由于莲藕种植面积大，挖藕既辛苦又是个技术活，每到采收季节，他都会请来有经验的外地工人帮忙采收。记者走访时，他正与工人在藕田里忙碌着。李洪雄说今年雨水天气多，莲藕产量有所下降，莲藕比去年推迟了近一个月上市，但价格与往年基本持平。

盛夏采挖莲藕

“往年我们的采挖时间是在五月底一直到八月中旬，这个时间段可以避开北方莲藕的上市时间。”高水村党支部书记易维开告诉记者，因为今年五六月份粤北地区雨水过多，导致莲藕推迟上市，目前当地莲藕已经陆续成熟，他们将争取尽快采挖。

据了解，马市镇高水村历来有种植莲藕的历史，但都是农户分散种植。为实现规模种植达到效益最大化，高水村成立了始兴县莲乡农业专业合作社，通过把土地流转整合起来，吸纳高水村种植莲藕的农户作为成员，以“合作社+公司+农户”的形式统筹发展莲藕种植项目，建成600亩连片的莲藕种植基地，增加农户的收益和就业机会。莲藕种植已成为了该村的一个特色产业。

今年高水村种植了从湖北省农科院引进的05、06号藕种和本地莲藕，受前期不利天气的影响，莲藕的采挖、上市的时间比往年推迟，产量也有所下降，所幸莲藕的品质依然出色，这些新藕一上市就受到市场的欢迎。

来源 | 羊城晚报•羊城派

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