随着政协绵阳市安州区第三届委员会第三次会议召开，为保障两会顺利进行，预防食源性疾病发生，绵阳市安州区市场监督管理局结合“春雷行动2023”食品安全领域违法行为整治行动，采取“早、快、严、全”四举措，抓实抓细食品安全保障工作。

早介入早部署。针对两会议程安排，该局召开专题会议，分析研判风险点，研究制定食品安全保障方案，成立食品安全保障工作组，明确工作重点和岗位责任，同时与餐饮承接单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，强化食品安全责任人意识，落实食品安全主体责任。

抽检快检高效监测。针对容易出现风险隐患的菜品和餐具，开展监督抽检，并采用现场取样、现场检测的方式，在餐饮承接单位开展快检，保障食品源头安全可靠。

严把食品“入口关”。保障过程中执法人员始终秉持高标准、严要求，绝不允许出现任何食品安全漏洞，在监督检查中发现的问题，严格要求餐饮承接单位立即整改到位。

保障监管全覆盖。结合“春雷行动2023”，着力整治食品安全领域违法行为，对承接单位及周边的食品经营单位进行全覆盖监管，从业人员健康情况、食品原料采购、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全面监督检查，不放过任何细节；做到全程巡回检查，会议期间保障组对餐饮承接单位进行驻点监管，严格执行24小时值班制度，做好应急处置准备工作。截至目前，共出动执法人员17人次，检查食品经营单位15家，责令限期整改2家。（作者：王勇权 记者程伯全 校对：陈瑷）