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来源:寿光日报收集编辑:寿光日报
寿光融媒讯 在刚刚结束的“潍坊市农村中华优秀传统文化课程融合推进会”上,会议提出要将传统文化融入到各科教学中,要深入挖掘校本课程及地方特色,将中华优秀传统文化融入贯彻其中。
初冬时节,正是腌制咸菜的好时候。这不,紧赶着秋天最后的小尾巴,文家街道逢源联办小学腌起了传统美食咸菜“辣疙瘩”。
孩子们先来到菜地里体验收菜、拔菜的乐趣。随后桑校长和孩子们一起,先将辣疙瘩削掉边边角角,洗净之后控干水分,将辣疙瘩放进咸菜缸里,放一层辣疙瘩,撒一层粗盐,直到装满咸菜缸,最后倒入纯净水,封严,只等三五个月之后,就可以食用了。
通过参与传统腌制咸菜的亲身实践,学生们仿佛发现了新大陆一般,原来辣疙瘩咸菜是这样做出来的。随着现在生活水平的提高,孩子们对这种很少走上餐桌的蔬菜知之甚少。所以,用传统的大缸腌制咸菜的劳动实践更让孩子们大开眼界!也希望这样的经历可以让孩子们有所感、有所悟,好好学习,珍惜现在来之不易的幸福生活。