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丰谷烹得满河香

日期: 来源:新乡日报收集编辑:新乡日报

  又到金秋,顺着九曲黄河吹起的风,飘过稻谷丰盈、珍馐美馔荟天下的喜讯。

  9月19日,在第六个中国农民丰收节即将到来之际,来自沿黄九省(区)乃至全国各地的烹饪大师、中华名小吃制作人、非遗美食传承人、广播融媒体记者近500人如约走进原阳县,参加畅行中国·“一品天下”沿黄九省(区)美食大会暨中原农谷(原阳)融媒传播采风活动。他们在厚重而又富有活力的黄河岸边,品鉴美食、分享传统饮食文化、交流预制菜产业发展信息;在砥砺奋进中的中原农谷,探访智慧农田,感受农业“芯”力量。

  在美食大会厨艺展示现场,大师们轮番竞技,青海的羊筏、兰州的牛肉面、宁夏的九碗十三花、陕西的横山铁锅炖羊肉、山西的泡泡油糕、内蒙古的风干牛肉、山东的黄河金鲤鱼、四川的麻婆豆腐和我市的鲤鱼焙面、酸辣乌鱼蛋汤等美味,被陆续端上展示台,引来众多参会者争相拍照、品尝。来自甘肃交通广播电台的一位记者通过手机直播,与线上的观众交流互动,要把沿黄九省(区)的美食推介到全国各地。

  媒体采访团走进河南九豫全食品有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司,参观全产业链车间、企业博物馆和第三方检测实验室,深入了解企业发展情况。

  一小把预制羊肉串俘获了陕西媒体人的味蕾。陕西交通广播主持人小白品尝过美食后感慨道:“真没想到,小小的羊肉串竟能牵动一个这么大、这么好的预制菜产业,新乡预制菜产业的发展潜力真的很大!”

  在中原农谷展厅,沈阳广播电视台全媒体公共服务部主任杨曼说:“参观完之后感到特别震撼,一方面我们看到中原农谷培育出种子‘芯片’,打造了种业创新点。一流的科研院所、研发平台集聚了那么多的院士、专家,有力提升了种业产业的创新驱动能力;另一方面,我们看到在现代种业、智慧农业、生物技术、智能装备全产业链条上的创新发展,河南用科技力量保障了国家粮食安全,打造出国际一流的农科新城,为河南点赞!我们也预想到未来的中原农谷、未来的原阳县,必然能烹制出高质量发展的‘饕餮盛宴’来!”

  原阳县委书记刘兵表示,原阳县深刻认识黄河流域生态保护和高质量发展的重大意义,把绿色食品产业作为第一主导产业,抢抓预制菜市场新风口,依托高标准农田项目建设,大力发展规模化、标准化、精细化的现代农业,并以建设发展预制菜产业为载体,持续壮大生产链、做实加工链、畅通渠道链,以点带线、集链成群,以科技赋能、产业发展助力乡村振兴。原阳县现拥有知名食品企业109家,2022年营收突破100亿元,如今正在向着千亿级食品产业集群目标奋力迈进。

新乡日报全媒体记者 苏洪峰 李文奇 琚铭洁

编辑 刘玲


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