平武县市场监管局多措并举保障重大活动食品安全

8月16日至17日,衢州市、衢江区代表团来平对接东西部协作工作,会议期间,为保障代表团的食品安全,绵阳市平武县市场监管局立足职能,科学监管,切实做好食品安全保障工作。

接到重大活动保障任务后,该局迅速成立以局主要负责人和分管负责人为领导的食品安全工作小组,制定食品安全保障方案,明确保障目标、重点保障区域和保障任务,规范保障程序。在活动开展前,由该局食品监管股带领辖区管理所提前介入,现场指导把控食品安全关键点,如食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求,餐饮服务提供单位现场签收“监督意见书”及时监督整改食品安全隐患,强化责任意识。

同时,根据活动的规模、基本情况和具体内容,在每个活动点位选派确定至少两名具有高度政治责任心和严谨工作作风、遵守工作纪律、坚守工作岗位要求保持全天候通信畅通,熟练掌握《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》的食品安全监督人员,执行重大活动餐饮服务食品安全保障任务,活动期间,共出动执法人员56人次,执法车辆10余次,确保此次重大活动期间食品安全保障工作圆满完成。(曹力)


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