团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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鲜松茸虾仁菜心粒炒饭
材料：
鲜松茸2个（约100克），鲜虾10只，菜心3棵，米饭2碗，食盐、白砂糖、花生油、胡椒粉、生粉适量。
做法：
（1）鲜松茸用湿纸巾擦拭干净后切粒；余食材洗净，鲜虾去头、去壳、去虾线，用花生油、食盐、胡椒粉、生粉腌好备用；菜心切粒。
（2）鲜虾炒至七成熟后，盛出备用。
（3）热锅中添油，先炒菜心粒，后入鲜松茸，待炒出香味，加饭混匀再炒，据口味加入适量白砂糖、食盐调味，最后加入虾仁至炒熟。
专家点评：
“鲜”如松茸，“滑”如虾仁，“甜”如菜心，“香”如米饭，聪慧的你，精选四物，共炙一炉，炒一碟能让三代人食指大动、齿颊留香的清新料理。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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