【香竽煎糕】

主料

粘米粉 ：250，澄粉 ：100，芋头 ：500，叉烧肉 ：1块，蒜头 ：3瓣，虾干 ：10个

辅料

盐 ：适量，宴友食用油：适量

具体步骤

1.备好所需材料.

2.所有材料切丁.

3.蒜头、虾、叉烧肉下油锅爆香.

4.加入香芋丁,调入盐,炒3分钟,盛起放凉备用.

5.粘米粉、澄粉加清水,搅拌成糊状.

6.加入炒好的香芋丁,搅拌均匀.

7.取一不锈钢盘,往盘里刷上玉米油,角边也要刷.

8.把搅拌好的香芋糊倒入不锈钢盘中.

9.上蒸锅,开大火,水烧开,转小火蒸30分钟,就OK啦！

10.放凉切块.

11.把切片的香芋糕下油锅煎至表面金黄即可,盛起,开吃吧！

【番茄土豆片煮牛肉】

主料

牛肉 ：250

辅料

番茄 ：1个；宴友食用油、土豆 ：1个

具体步骤

第一步

牛肉用生粉，酱油，油腌一下

第二步

锅烧热，放入油

第三步

倒入番茄，慢火煮软

第四步

煮至番茄起沙

第五步

然后加入适量水，加入土豆片，大火烧开煮五分钟左右

第六步

五分锅后土豆片差不多熟透时再倒入牛肉

第七步

放入青椒~重新烧开

第八步

烧开后一分钟牛肉熟透，加入盐调味即可

【蜜汁红薯鸡翅根】

主料

红薯 ：一个；鸡翅根 ：7个

辅料

宴友食用油、桂皮 ：一块；葱姜 ：适量；盐 ：半勺；蚝油 ：一汤匙；白糖 ：2大匙；凉水 ：3大匙；八角 ：一个

具体步骤

1.鸡翅根上花刀用少量盐葱姜料酒按摩一会腌着以入味。

2.一个红薯切薄一点的滚刀块，下油锅煎到表面有焦壳（后期炖煮起来不会碎口感也好）。

3.热锅凉油凉水白糖炒糖色至焦黄粘稠状，放凉水炒不易炒糊。

4.下鸡翅根及葱姜八角桂皮，反超一会裹匀糖汁。

5.下生抽3大匙，老抽几滴上色翻炒均匀，下热水与翅根齐平（鸡肉成熟快不需要太多水炖煮，且炖煮时间过久肉质会变柴），下煎好的红薯，盐一小勺中火炖15分钟。

6.放一匙蚝油大火收汁，出锅。