2023年3月18日上午，天气晴朗，但风有点大。

江苏陈桥餐饮集团旗下镇江陈桥食品研发生产中心开工奠基仪式，在句容经济开发区隆重举行。现场是露天工地，旗帜招展，处处透着喜庆气氛。

主持人惠娟艳请董事长陈永乔致辞，陈总从座位上站起来，动作麻利地脱去外套，着正装气昂昂地登台。

他的这个动作很潇洒，台下发出会心的笑声。

奠基仪式现场

要说不冷是假，但陈总心里有团火，为他抵御风寒、企业在发展中遭遇3年疫情，耽误了太多时间，现在终于重返正轨，未来的日子必须分秒必争。

公司领导张芹和市场部、财务部、研发部、厂区等相关负责人携全体员工共同出席仪式。这一天，他们等了太久，心里憋着一股劲。

近30年前，从安徽大别山来到南京闯荡商海的陈永乔、张芹夫妇，在“鸭都”南京扬起了“陈桥烤鸭”的招牌，从一家名不见经传的普通熟食店，发展为今天以畜禽肉制品加工为主，集研发、加工、营销于一体的现代化食品企业，并且成为江苏省现代食品加工领域的“龙头大户”。

出席仪式的嘉宾

领导、嘉宾培土奠基

业内人士戏言：陈永乔、张芹夫妇在南京做鸭子生意，如同“深入虎穴”。

南京人吃鸭子全国闻名，一年要吃掉上亿只，南京人把对鸭子的热爱发挥到了极致。鸭子之于南京，就好比牛羊之于内蒙。在“鸭都”南京，历经多年已经沉淀出了许多老字号鸭子品牌，各种鸭肴样式的翻新也是不一而足。

他们就是在这样的业态下创业，既迎合这个市场，又对这个市场提出了超越的理念，硬生生地在全民吃鸭的都市占得一席之地。

从2019年至今，陈桥食品一直保持了快速健康发展的势头，不但加盟店数量超过100家，还开设5家陈桥烤鸭旗舰店，同时与盒马鲜生、京东七鲜超市、苏宁易购等大型超市有着深度合作，与金陵科技学院达成战略合作，围绕新品研发、专利申请、体系认证、人才实训等多方面展开深入校企合作。

陈桥食品下了这么多功夫，仍不满足，又产生了“做大‘鸭天下’，是献给世界的美食更是美意”的理念，决定成立镇江陈桥食品研发生产中心，向科技要效益。

陈永乔董事长致辞

句容开发区管委会副主任徐进致辞

江苏餐饮行业协会常务副会长徐浩致辞

陈桥食品的一举一动，总是能引发社会各界关注。

镇江陈桥食品研发生产中心奠基仪式如期举行，南京农业大学研发系李延森博士、金陵科技学院食品系姚宏亮教授、江苏餐饮协会秘书长徐浩、江苏省绿色食品协会副会长燕东峰、南京市机关事务管理局原局长台力、江苏省食品生产安全协会副秘书长黄杰、安徽省餐饮协会秘书长潘道根及开发区、产学研合作院校等相关人士，共同见证了陈桥餐饮集团升级发展的这一重要盛事。

据了解，镇江陈桥食品研发生产中心项目总占地30.16亩，总建筑面积2.6万平方米，其中生产中心面积1.2万平方米，仓储中心面积0.5万平方米，研发中心面积0.2万平方米，办公生活面积0.7万平方米，项目总投资约1.5亿元。该中心作为集研发、仓储、加工、食品工业、旅游体验为一体的项目，旨在为发展现代农业经济，建设和谐社会贡献力量。项目建设得到了句容市政府及相关单位的有力支持。

陈永乔在致辞中说：“江苏陈桥餐饮集团取得的成就，得益于大家的团结协力、无怨付出。28年前，我们从一家名不见经传的普通熟食店，发展为今天具有独栋办公楼，两处工厂，近百家连锁门店，100多名员工，20多项专利，30余种卤制食品的专业现代化食品企业，在竞争激烈的南京卤菜圈稳稳占据了一片属于自己的领地，取得的成绩实属不易。”

南京市戏剧家协会副主席惠娟艳主持

“陈桥食品品牌自创立以来，始终坚持品牌发展战略，秉承‘优质、健康、诚信、创新’的经营准则，秉持‘品质为先、信誉为重、管理为本、服务为诚’的企业理念，严格执行国家食品质量安全规范，为广大消费者提供高品位、高质量的放心食品，努力打造消费者满意的企业品牌。”

“研发生产中心的开工建设，标志着企业取得了阶段性的成果，也意味着陈桥食品创办近30年来迈出了最为坚实的一步，为企业立足南京、面向华东、致力于向全国推广夯实了基础。这是一个新的起点和篇章，接下来企业会重点探索定制化加盟管理，标准化生产管理，积极探索卤制食品产业经营及产品创新，对当地的社会经济发展做出更大贡献。”

出席人士满面春风

陈总发言，声音铿锵有力，传得很远。这也预示着企业可持续发展是未来必须实现的目标。在员工眼中，陈总是勇于改变的企业家，因而会拥抱更丰厚的人生。

仪式中，产业园相关领导、嘉宾先后致辞，他们充分肯定了江苏陈桥餐饮集团的实力，盛赞陈桥食品以精益求精的企业理念，打造出了陈桥品牌形象，开启未来新篇章。他们表示：产业园区将与陈桥集团齐心协力，在开发建设过程中给予政策内的全面支持与配合，促进当地社会经济蓬勃发展。

文艺表演助兴

上午11时许，伴随着全场热烈的掌声，在董事长陈永乔的邀请下，领导们纷纷移步培土区，大家同擎金锹，共同为镇江陈桥食品研发生产中心进行培土奠基，将象征着圆满与希望的奠基石深深埋进句容这片热土中。

著名影视表演艺术家、国家一级演员惠娟艳，著名京剧表演艺术家、国家一级演员宛励新、江斌，知名青年歌唱家王谦、刘媛媛等，在仪式中表演了精彩的文艺节目。

撰文/梁平  摄影/范素丽