编者按：5月18日起，“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”在南京市博物馆展出，这是首个客观全面展示朱元璋生平的特展，通过210件 (套) 文物，分为平定四方、开国气象、洪武遗产三个单元，讲述明初立都南京53年对中华文明的历史影响。展陈期间，策展人胡学捷将撷取精品文物，讲述背后故事，邀您共赴洪武时代！
宋徽宗与清雍正帝是公认的拥有“神仙审美”的两位皇帝，主要原因之一是在各自引领下，均创烧出多种一色纯净、造型优美的单色釉瓷，以极简美诠释古雅与高贵。
“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”集结了一批明代单色釉瓷，尤以莹白甜润的景德镇窑甜白釉、青翠鲜嫩的龙泉窑梅子青釉最为出色，今天，策展人胡学捷带你领略它们的大美至简。
洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”展出的一组明代白釉瓷
甜白釉：“看”到了甜味！
明代单色釉瓷首推永乐时代甜白釉瓷，它在白瓷烧造史上可谓巅峰之作。当景德镇御器厂创烧出时，人们先是称赞其釉色“白如凝脂，素犹积雪”，但仍觉不足以形容它的美，直到白砂糖技术普及中国后，终于想出“甜白”一词，便以此命名。
明 永乐甜白釉梨壶 故宫博物院藏
极具反差萌的是，英勇威猛的永乐帝似乎有颗少女心，他极其钟爱甜白釉瓷，史载他为此拒绝外邦进贡的玉碗，“朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也”；现代考古也发现，御器厂永乐朝前期地层中，98%以上的出土物是白瓷碎片。
明永乐 大报恩寺琉璃宝塔甜白釉瓷砖
至于原因，说法众多，一说永乐帝受封燕王后，驻守北平（位于现代北京），由于这里曾为元代都城，而蒙古人“国俗尚白，以白为吉”，他也受此风尚影响；一说白色是永乐帝的幸运色，时为燕王的他被送了一顶白帽子后，此后接纳“白+王=皇”的暗示与建议，发动靖难之役成为皇帝；一说永乐帝从侄子手中夺得皇位，无法以忠治天下，只能以孝治天下，于是用白瓷悼念双亲，在他花费19年修建的大报恩寺琉璃塔的外壁上，就贴满了甜白釉瓷砖。
南京大报恩寺琉璃塔高清数字复原
甜白釉瓷不是凭空发展而来的。明代开国之初，洪武帝就在元代浮梁瓷局基础上设陶厂（建文帝改为御器厂），其中白瓷作为日用器、随葬品以及祭祀用瓷被大量烧制，南京地区的明代功臣贵族墓出土的瓷器中，白瓷占有很高比例。
“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”展出的一组明代白釉瓷
宋氏家族是明朝开国的功勋家族之一，以宋晟功绩最为显赫。他从小追随父亲宋朝用、长兄宋国兴，帮洪武帝打天下；后以雄镇凉州（明代西北边疆）、大破北元（退居漠北后的元廷）的赫赫战功，被永乐帝封西宁侯，世袭罔替，与皇室联姻，其中两个儿子成为驸马，病逝后追封郓国公。
现场展出的白瓷多出土自宋晟墓，其中的白釉梨壶，造型小巧圆浑，以形似梨而得名，盖与柄还各置一圆系，供系绳以防盖脱落，不管从釉色还是造型上，均已无限接近永乐甜白釉梨壶。
明 白釉梨壶
梅子青釉：那么鲜，那么嫩！
明代单色釉瓷其次要推荐的便是龙泉窑青瓷。龙泉窑青瓷始于五代，历经北宋、南宋、元代、明代，一直到清代后期。南宋时创烧出青绿淡雅的粉青釉和莹润青翠的梅子青釉，被誉为青瓷釉色之美的典范。现代古陶瓷大家耿宝昌在提及梅子青釉时，连连感叹：“那么鲜，那么嫩！”
南宋 龙泉窑青釉棱瓣碗 美国芝加哥艺术博物馆藏
粉青釉和梅子青釉的创烧，让龙泉窑青瓷通过海上丝绸之路，风靡全球，成为风尚。欧洲人第一次见到龙泉窑青瓷时，不知如何形容它的美，发现在戏剧《牧羊女亚司泰来》中，主人公雪拉同衣服颜色与釉色接近，便命名为雪拉同，二十世纪50年代还有欧洲人来中国寻找雪拉同。日本东京国立博物馆藏有一件龙泉窑青釉葵口碗，虽已是残器，但历经800多年，釉色翠光莹彻。
南宋 龙泉窑青釉葵口碗 日本东京国立博物馆
福建圣杯屿元代沉船、韩国新安元代沉船均有大量出水龙泉窑青瓷。
韩国新安元代沉船出水文物之元代龙泉窑青釉出筋荷叶盖罐
至明朝初年，龙泉窑青瓷产量仍然很大。一方面，《明会典》等相关史料说明，早在洪武时代，龙泉窑与景德镇窑一样承担了烧造宫廷用瓷的任务；另一方面，明代早期的龙泉窑青瓷在海外地区也有大量出土，这与郑和下西洋的贸易活动有很大关联。现场展出的龙泉窑青瓷主要出土自宋晟第二位夫人叶氏墓，件件为明初龙泉窑精品。
“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”展出的一组龙泉窑青釉瓷
叶氏虽非宋晟嫡妻，但其子宋琥娶永乐帝的安成公主，后袭爵西宁侯；她生前是宋氏家族的大管家，逝世后取代嫡妻葬在宋晟墓侧。出土自叶氏墓的龙泉窑青釉暗花执壶上的主题纹饰，似乎彰显着她在丈夫与儿子心目中的地位：腹部用双线勾出心形，心内作缠枝牡丹纹，牡丹盛开，枝叶缠绕。
明 龙泉窑青釉暗花执壶
除了景德镇窑白瓷、龙泉窑青瓷，现场展出的蓝釉梅瓶、宝石红釉瓷盘等单色釉瓷也值得品鉴。
明 蓝釉梅瓶
明 宝石红釉瓷盘
此外，应广大观众的要求，原定于8月27日结束的“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”将延展一周，如有观展计划，请不要错过！
我苏客户端讯 记者/子野 编导/奚欣晨 摄像/谢自强 设计/陈奇 视频/宋梦真 参考：刘炜《永乐皇帝与“甜白瓷”》、耿宝昌《漫谈龙泉窑》、“洪武时代——明代南京历史文化遗产特展”展陈大纲等。