昔日围海造田形成的青山埭，如今成了当地农户的“聚宝盆”。
农户正忙碌地采摘新鲜的莲藕，享受一年的辛劳所得，双手、衣服乃至脸上、头发都沾着塘泥和浊水。
青山埭土层深厚，土地肥沃，有机质含量高，水源充足，种植出来的莲藕质白细嫩，茎粗味甜，香脆可口，备受消费者喜爱。每到采收季，各地商贩便纷至沓来。
