东汉庖厨俑（成都博物馆藏）

出土自四川的陶庖厨俑，体现了四川地区秦汉时期就有相对浓厚的社会生活气息。当时，中原群雄争霸天下，巴蜀人民却独立于一隅，安稳地过自己的小日子。

陶庖厨俑呈跪坐姿态，双手向前正欲扶住身前的案板。吸引我的是他脸上的表情，他笑得那么开心，发自内心的喜悦从他弯弯的眉毛、新月形的眼睛和上扬的嘴角流露出来，连额头上的两绺头发也翘得那么俏皮。还有四川人的那种笑眯眯的特点，肉案上的各种肉非常生活化，这种浓厚的生活气息，一方面是物质生活的丰厚，猪头、猪腿等应有尽有，一方面则是那种完全掩饰不住的怡然自得和自得其乐。四川这种天府之国的气质是由表及里的，而且好像从很远就开始了。

这个眼睛笑成月牙、热爱劳动的陶俑，便是庖人——即为墓主人准备膳食的奴仆。案板上的猪头、带蹄牛腿、鱼等肉类食物，寓意无论生前身后，墓主人都拥有富足的生活和享用不尽的美味。

东汉中晚期，陶俑制造中心由西安、洛阳等地转向巴蜀。此时巴蜀地区社会安定、经济富足，人们不仅注重现世享乐，还制作明器，埋入地下，供亡者继续享用。故宫也收藏了一尊庖厨俑，出土自四川彭山。这尊庖厨俑身着右衽衣，双袖上挽，跪坐在地上，前置圆盆，盆上架俎，一手按鱼，一手持刀作切鱼状。

表现庖厨题材的陶俑或者画像砖，在川渝地区东汉与蜀汉墓中屡有发现，是人们注重饮食生活的客观反映。无论是画像砖还是陶俑，这些庖厨一般和模仿厨房厨具的模型明器摆放在一起，让你可以从中推测古人的舌尖上有什么美味佳肴。

四川汉代陶俑与前秦及隋唐陶俑的根本区别，巴蜀工匠利用精彩的人物形态举动，利用形体夸张及人物面部表情变化来突出艺术形象，突出表现在对神韵的追求上，以形似求神似，这在陶俑上表现得淋漓尽致。（图片源自：成都博物馆）