到底什么是烟火气

是一日三餐的柴米油盐

是一粥一饭的氤氲温暖

是芸芸众生熙攘热闹

也是街巷市井的嘈杂喧闹

想要体验一个城市的烟火气

去逛菜市场一定是最佳的选择

在大大小小的摊位面前

品尝这座城市的独特魅力

前不久

原四道口水产交易市场的海鲜交易厅

重装升级

变身首农大厨房城市市集

受到周边居民的青睐

作为关乎千家万户切身利益的“菜篮子”，北京四道口水产交易市场积极落实市商务局关于农贸市场转型升级的相关要求。将原海鲜交易厅全面改造成为首农大厨房城市市集，运用全新的市场模式，打造百姓的民生工程。

市集位于海淀区四道口路1号

西郊食品冷冻厂院内10号楼

建筑面积4200平方米

记者在现场看到

市集一层为鲜活水产品、蔬菜、水果等

二层主营首农品牌商品、调料、粮油、干品等

营业时间为早3时至下午17时

既可以满足商户批发的需求

也可以满足周边居民逛早市的意愿

海淀区商务局社区商业科相关负责人表示：“市集的设立，弥补了周边居民、企事业单位、学校食堂，餐饮饭店的日常采购需求，完善了所在街区的‘一刻钟生活圈’，‘圈’出便民幸福生活。”

重装升级后的市集

走进去第一感觉就是干净整齐

简洁中不乏现代感

在这里

水果、蔬菜、海鲜等

各大品类分区明确

想要货比三家的顾客不用来回跑

买东西省时省力

海鲜摊位上

有各种鱼类、贝类

还有帝王蟹，澳洲龙虾

蔬菜不光品种丰富

处理的也特别精细

预包装食品干净卫生

到家就能吃

前来买水果的王先生告诉记者：“之前经常来这买东西，那时候卖蔬菜和水果的摊位比较分散，也不在厅里，逛起来比较不方便，现在集中到一起，就能很明确的买到想要的东西了。”

市集里热闹并不嘈杂

反而有着生活最为本真的底色

更何况，逛着逛着

还能发现那些藏在菜市场里的各种美食

路过摊位时

热情的摊主会招呼你上前

推荐今日新上的新鲜蔬菜

在市集里

最养眼的还是水果摊上的各色水果

一位海鲜商户表示：“在这里干了好几年了，重装升级后这里的环境干净、整洁了，前来购物的居民都表示现在逛起来很舒心。”

在这里转上一圈

闻蔬果清香、看果红叶绿、听人声鼎沸

心情也跟着快乐起来

市集背景

首农大厨房城市市集所在的10号楼建于2015年，投入运营使用多年造成设备设施老旧，环境卫生堪忧等问题突出。加之近年来消费者消费习惯产生了极大的变化，农贸市场转型升级势在必行。四道口水产市场紧扣现实需求，持续开展“我为群众办实事”实践活动，经过4个多月的系统化改造，首农大厨房城市市集于6月28日重装开业。改造后的市集实现了空间全面升级、环境大幅提升，功能分区多元合理、产品种类丰富齐全。

记者从首农大厨房城市市集了解到

此次改造主要有四大亮点

“颜值”飙升——食品大集的新鲜程度，商超化的环境体验。

改造后的四道口市场着力迎合市民的审美和购物体验标准，对标商超全面提升经营环境，进一步刷新市场“颜值”。装潢颜色按照果蔬区绿色，水产、冰鲜、贝类区蓝色自然分区，让消费者一目了然，市民想买什么都能精准定位。

“智慧”市集——管理再提升，全面完善智能化建设。

引入智能设备，通过数字科技赋能，提升监督管理能力和食品安全水平。通过AI视觉识别溯源称、AI客群分析摄像机、触摸查询机等数字科技设备，实现了标准计量，价格透明，经营资质、管理制度、抽检数据、促销信息的上屏展示和集中查询。消费者更可通过购物小票上的二维码查询到销售商家的资质信息，实现一码溯源，实现“价公示、可追溯、连成网”三大功能。

首农品牌——打造首农大厨房产品展示中心，提供全品类食材一站式服务。

市集二层设置200余平方米的首农大厨房产品展示中心，主打全品类食材一站式服务理念。首农集团培育出的王致和、六必居、月盛斋、三元、大红门、古船、古币等一系列中华老字号和知名品牌在首农大厨房产品展示中心就可以以实惠的价格买到。

拓展“线上”平台——打通线上销售渠道，为百姓提供便利服务。

积极拓展多平台线上销售渠道，与美团、饿了么合作，完善物流配送体系。让市民在家就能体验到点点手机新鲜蔬果水产就能送上门的便捷服务。

首农大厨房城市市集相关负责人告诉记者：“作为最接地气的民生保障场所，联系着千家万户的“菜篮子”。首农大厨房城市市集着力提升民生品质，引领健康生活，力求把最优质、最安全、最健康的食品，最便捷、最周到、最细致的服务奉献给首都市民，践行“食安天下，惠泽万家”的使命担当。”

地址：海淀区四道口路1号西郊食品冷冻厂院内10号楼

公交：425路、921路、专216路、87路等

小菜场，大民生

作为关乎千家万户切身利益的“菜篮子”

如何让地区居民拎的更舒心、更放心

使地区居民的幸福感、获得感

安全感不断增强

至关重要

记者：张斌