在我们家，主食主要是以面食为主，馒头，包子，面条，其中最简单的就是面条了，说到面条我们可以有非常多的做法，可以做成拌面，炒面，汤面，等等，每一种面条的做法都给人一种味觉享受，我这里说的面条可不是在超市里随便买的挂面，我是说自己在家手工制作的面条，爽滑又筋道，吃起来口感更加正宗，更好吃，今天就给大家分享一个超级喜欢吃的一款面条叫作油泼面。

油泼面是陕西传统的特色面食。现在想要吃到正宗的陕西油泼面可不是一件容易的事情，不方便出门，所以我们只能自己在家做了，今天我们来做一款家庭版的油泼面，做法超级简单，简单到每个人看过一遍之后，都能轻轻松松地做出来，拿来当成早餐，晚餐或者是宵夜都是非常不错的，不管你会不会做饭，几乎都能够轻松搞定，来上一碗，全家都吃得非常开心，面条爽滑筋道，吃起来超过瘾，看着就特别诱人，吃进嘴里爽口又回味。

我是非常喜欢吃油泼面的，不仅是制作方法简单，它的口感是很棒的，总是吃不腻。在家饿了馋了就可以试一试这款家庭版油泼面了，油泼面在家做太简单了，面条爽滑筋道，吃起来过瘾，家人都爱吃，大家一定要试一试这款油泼面，方法简单口感棒。

油泼面。

食材：面粉，食盐，食用油，青菜，大蒜，葱花，辣椒，面，白芝麻，鸡精，白糖，食盐，生抽，白醋。

第1步，我们先在大盆中加入一碗面粉，一勺食盐，再加入适量的清水，搅拌成面絮状直接下手揉成面团，面团揉不光滑，先松弛5分钟再揉光滑。

第2步，把揉光滑的面团放在案板上，直接擀成长饼状，把面饼切成一绺一绺的小段状，刷上油放进盘子里，每一个小面片上都要刷上一层油，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

第3步，面片儿松弛好了之后拿出来放在案板上按压一下，然后再扯住两头，直接扯开扯成面皮，每一个都能扯到很长，在扯面的时候我们就应该锅中放水，把水烧开了。

第4步，锅中水煮开了之后，把扯好的面皮放进去，再加入几粒青菜，把面条煮熟，因为是自己手工制作的面条，煮制的时间会长一点。

第5步，面条煮熟了之后直接捞进大碗中，把青菜也放在旁边上面，加上蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，鸡精，白糖，食盐，生抽，白醋，浇上一勺热油，激发出香味儿，接着我们搅拌均匀就可以了。

这款家庭版的油泼面就制作好了，做法超级的简单，这样制作出来的油泼面味道不输外面卖的，吃起来爽滑筋道，超级过瘾。

现在不方便出门，想吃油泼面就自己在家试着做一下吧，好吃解馋，做法超简单。