军屯锅盔
珠子
白面牛舌卷料足,翻来覆去火中酥。
军屯果腹姜维勇,岁月沉香好一壶。
军屯锅盔:相传三国大将军姜维屯兵时发明烤制的饱腹干粮。
锅魁又叫“酥油千层饼”,是四川成都地区的传统小吃。做工考究,面粉加猪生板油、八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐等作料,拉长面皮抹卷牛肉末或猪肉末压成型,放煎锅煎再放炉膛烘烤,香、酥、脆风味极其独特。
扬名大江南北和世界各地。