诗词写生丨川味小吃军屯锅盔

 

军屯锅盔

珠子

白面牛舌卷料足,翻来覆去火中酥。

军屯果腹姜维勇,岁月沉香好一壶。

军屯锅盔:相传三国大将军姜维屯兵时发明烤制的饱腹干粮。

锅魁又叫“酥油千层饼”,是四川成都地区的传统小吃。做工考究,面粉加猪生板油、八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐等作料,拉长面皮抹卷牛肉末或猪肉末压成型,放煎锅煎再放炉膛烘烤,香、酥、脆风味极其独特。

扬名大江南北和世界各地。

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